На противень стелим пергамент, на него кладем шарики.
Я сделал с грецкими орехами, кладем их сверху и придавливаем.
Но это можно сделать с миндалем, можно придавить пальцем, а потом в ямку положить варенье.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Конфеты из сухофруктов и орехов
Магриб.
200 граммов фиников, 100 граммов кураги заливаем кипятком.
Отмеряем по 100 граммов грецких орехов, миндаля, подсолнечника.
Тут все вариативно, смысл в том, чтобы сделать смесь из сладких сухофруктов, за счет которых конфеты будут держать форму, и орехов для вкуса и текстуры. Соответственно, соотношение орехов и сухофруктов может быть другим, лишь бы конфеты держались. И сухофрукты, и орехи могут быть любыми.
Все смешиваем и хорошенько перебиваем блендером, добавляем сок половины лайма, лепим шарики. Удобно лепить, смочив руки водой.
Посыпка: белый кунжут, черный кунжут, кокосовая стружка, какао.
Тоже берем, что есть.
Ну и мы получаем нормальные такие «энергетические бомбочки», которыми можно вполне ЗОЖно и не нарушая ПП закидываться между завтраком и обедом.
Конфеты из фиников и семян чиа
Еще один вариант «энергетических» конфет – к сухофруктам и орехам добавляем семена чиа, концентрация здорового питания становится такой, что на них можно просто смотреть в качестве перекуса.
В соке 1 апельсина даем набухнуть 30 граммам семян чиа.
Смешиваем с 150 граммами фиников, 100 граммами орехов, 40 граммами кокосовой стружки, 40 граммами какао.
Все разбиваем в блендере. Средних размеров блендер за один раз такое количество сразу не разобьет, поэтому делаем частями.
Лепим конфеты, обваливаем в посыпках, едим, когда проголодались, а до обеда/ужина еще долго.
Печенье с чиа
Берем 2 банана, 60 граммов овсянки, 60 граммов каких-то орехов, здесь подсолнечник, 40 граммов чиа, 40 граммов изюма, 40 граммов сливочного масла.
Разбиваем все блендером, даем время семенам набухнуть.
Распределяем на пергаменте на противне и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40 – 45 минут.
Режем.
Кексы с творогом и чиа
150 граммов творога, 200 граммов слив или чего угодно, 1 яйцо, 3 столовые ложки семян чиа, 30 граммов сливочного масла, щепотка соли, сахар по вкусу.
Разбиваем все блендером, даем время чиа набухнутьГотовим в духовке, разогретой до 180 градусов, 20—30 минут.
Сладкие пироги
Чем пироги проще большинства тортов, чизкейков и прочих меренг? Они вариативны по ингредиентам и не требуют точного соблюдения их веса. Соответственно, хочется чего-то поменьше или побольше, или есть его в наличии чуть больше или чуть меньше, смело меняем исходный рецепт. Я всегда уменьшаю количество сахара, не люблю приторно-сладкое. Вкус еще жидкого теста почти все