Окраска шкурок каракульских овец бывает различной. Чаще всего рождаются черные овцы (около 60 %), реже встречаются серые (около 25 %) и сур различных оттенков (примерно 10 %), тогда как коричневый, белый и розовый окрас составляет не более 5 % от общей численности. Серая окраска каракуля появляется в результате сочетания белых и черных волокон и меняется в зависимости от их численного соотношения.
Максимальную оценку имеет голубая и серебристая расцветка серых смушков. Однако выведение чисто серых ягнят, рожденных от родителей однотонной серой окраски, отягощено проблемой их гибели в течение первых 6–8 месяцев жизни.
Слизистые оболочки таких ягнят розового цвета, по причине чего они получили название альбиноиды. При бонитировке ягнят отбирают особей с серыми и черными слизистыми, так как эти ягнята жизнеспособны. Всех выявленных альбиноидов сразу используют для получения каракуля.
Чтобы исключить появление альбиноидов, производят случку черных маток с серыми баранами и наоборот, получая в итоге примерно равное число ягнят серой и черной окраски, которые при этом жизнеспособны. Существует три породных типа овец окраски сур: бухарский, каракалпакский и сурхандарьинский. Каракалпакский цвет сур может быть разных расцветок:
– стальная с черным основанием и осветленной верхней частью стального цвета;
– пламенная с черным основанием и белой вершиной волоса;
– абрикосовая с темно-коричневым основанием, бежевой серединой и белой или оранжевой вершиной волоса.
Бухарский цвет сур получен на основе шерсти черной окраски, для него типичны черное или темно-коричневое основание и серебристый или светло-золотистый покровный ярус. По соотношению и контрастности разноокрашенных зон волоса бухарский сур имеет несколько разновидностей: серебристый, золотистый, сиреневый и алмазный.
Сурхандарьинский сур выведен на основе животных коричневой масти: основание волокна коричневое или кофейное, а его верхний ярус сильно осветлен. Основные окраски сурхандарьинского сура: антрацитовая, бронзовая, песочная, платиновая и янтарная.
Овец, имеющих расцветку бухарского и сурхандарьинского сура, положено разводить в чистоте, поскольку при их спаривании с овцами другого окраса суровость исчезает.
Ягнята с розовой окраской обычно появляются от спаривания серых баранов с коричневыми матками. Розовый окрас дает определенное соотношение коричневых и белых шерстных волокон в шерстном покрове овец.
Рунная шерсть всех каракульских овец седеет с возрастом. Этот процесс интенсивнее идет у цветных овец: коричневых, розовых и цвета сур. Пигментированные волоски