Хром
Хром является важным микроэлементом, улучшающим чувствительность к инсулину за счет обеспечения транспорта глюкозы в клетки и играющим роль в белковом, углеводном и липидном обмене. Данное вещество необходимо организму в очень малых количествах. Основные диетические источники хрома – мясо, говяжья печень, сельдь, пивные дрожжи, ячмень, фасоль, брокколи, помидоры, картофельное пюре, спаржа и т.д.
Биологическое значение
Лечение диабета и метаболических нарушений. Установлено, что добавки хрома улучшают липидный профиль и гликемический контроль. Так, недавний анализ рандомизированных контролируемых исследований, проведенный в работе «Chromium supplementation for adjuvant treatment of type 2 diabetes mellitus», 2018 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28677892] показал, что использование препаратов хрома у больных диабетом 2 типа обеспечивает снижение содержания глюкозы в плазме натощак, гликированного гемоглобина, триглицеридов при сопутствующем повышении концентрации липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина).
Профилактика кардиологических патологий. Оказывая положительный эффект на липидный профиль хром снижает риск развития атеросклероза, одного из главных факторов болезней сердечно-сосудистой системы. Исследование Nussbaumerova B. et al., 2017 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28856601] показало, что у лиц с высоким кардиометаболическим риском, получавших обогащенные хромом дрожжи, наблюдалось значительное снижение частоты сердечных сокращений в покое. Авторы работы считают, что такое снижение симпатической активности может стать важным фактором уменьшения вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшение когнитивных функций. Инсулинорезистентность связана с патофизиологическими изменениями, наблюдающимися при болезни Альцгеймера. В плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании «Improved cognitive-cerebral function in older adults with chromium supplementation», 2010 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20423560/] 26 пожилых людей получали добавку хрома либо плацебо в течение 12 недель. Результаты показали, что добавка хрома улучшает функцию мозга у пожилых людей с высоким риском нейродегенерации.
Другие значимые эффекты. Хром оказывает положительное влияние при мероприятиях по снижению избыточной массы тела, лечении акне и других заболеваний кожи, нарушениях обмена веществ, функций печени.
Симптомы дефицита
При недостатке хрома наблюдается повышенный уровень усталости и беспокойства. Серьезный дефицит хрома может приводить увеличению риска возникновения метаболического синдрома и диабета.
Рекомендуемая суточная доза
Дети 0-6 месяцев: 0,2 мкг
Дети 7-12 месяцев: 5,5 мкг
Дети 1-3 года: 11 мкг
Дети 4-8 лет: 15 мкг
Дети 9-13 лет: 25 мкг
Подростки 14-18 лет: 30 мкг
Женщины