Мир Правильной Выпечки. Эл Ли. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Эл Ли
Издательство: Автор
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2025
isbn:
Скачать книгу
или орехов.

      ПП-сырники в духовке

      ✅ Ингредиенты:

      Творог (5%) – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Рисовая мука – 50 г

      Мёд – 1 ст. л.

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Смешай творог, яйцо, муку, мёд и ванилин.

      Сформируй сырники, выложи на противень.

      Выпекай при 180°C около 20-25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 140 ккал

      Белки: 12 г

      Жиры: 4 г

      Углеводы: 14 г

      👉 Совет: Подавай с ягодами или греческим йогуртом.

      ПП-лимонный пирог на миндальной муке

      ✅ Ингредиенты:

      Миндальная мука – 150 г

      Яйца – 3 шт.

      Греческий йогурт (2%) – 120 г

      Мёд – 2 ст. л.

      Лимон (цедра и сок) – 1 шт.

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с йогуртом, мёдом и лимонным соком.

      Добавь миндальную муку, разрыхлитель и цедру лимона.

      Выложи в форму и выпекай при 180°C около 30-35 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 165 ккал

      Белки: 9 г

      Жиры: 10 г

      Углеводы: 12 г

      👉 Совет: Для яркого вкуса добавь немного лимонного экстракта.

      ПП-шоколадный чизкейк (без сахара и муки)

      ✅ Ингредиенты:

      Творог (5%) – 300 г

      Яйца – 2 шт.

      Какао (без сахара) – 2 ст. л.

      Мёд – 2 ст. л.

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей творог, яйца, какао и мёд до однородной массы.

      Выложи в форму и выпекай при 160°C около 40 минут.

      Остуди и отправь в холодильник на 2-3 часа.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 145 ккал

      Белки: 14 г

      Жиры: 6 г

      Углеводы: 10 г

      👉 Совет: Можно украсить свежими ягодами или тёртым горьким шоколадом (85%).

      ПП-банановый хлеб

      ✅ Ингредиенты:

      Спелые бананы – 2 шт. (250 г)

      Яйца – 2 шт.

      Овсяная мука – 150 г

      Мёд – 1 ст. л.

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Корица – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Разомни бананы, добавь яйца и мёд.

      Вмешай муку, разрыхлитель и корицу.

      Выпекай при 180°C около 40 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 160 ккал

      Белки: 5 г

      Жиры: 3 г

      Углеводы: 30 г

      👉 Совет: Можно добавить орехи или шоколадные капли без сахара.

      ПП-печенье из кокосовой муки

      ✅ Ингредиенты:

      Кокосовая мука – 80 г

      Яйца – 2 шт.

      Мёд – 1 ст. л.

      Кокосовое масло – 1 ст. л.

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с мёдом и растопленным кокосовым маслом.

      Вмешай кокосовую муку и ванилин.

      Сформируй печенье и выпекай при 160°C около 20 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 185 ккал

      Белки: 7 г

      Жиры: 12 г

      Углеводы: 13 г

      👉 Совет: Можно окунуть готовое печенье в растопленный тёмный шоколад (85%).

      ПП-яблочный