Мир Правильной Выпечки. Эл Ли. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Эл Ли
Издательство: Автор
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2025
isbn:
Скачать книгу
сахара и пшеничной муки)

      ✅ Ингредиенты:

      Тыквенное пюре – 150 г

      Яйца – 2 шт.

      Рисовая мука – 100 г

      Мёд – 1-2 ст. л.

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Корица – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Смешай тыквенное пюре, яйца и мёд.

      Всыпь рисовую муку, разрыхлитель и корицу.

      Выложи в формочки и выпекай при 180°C около 25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 130 ккал

      Белки: 5 г

      Жиры: 3 г

      Углеводы: 20 г

      👉 Совет: Можно добавить горсть рубленых орехов или сушёную клюкву.

      Бананово-овсяное печенье (3 ингредиента)

      ✅ Ингредиенты:

      Спелый банан – 2 шт.

      Овсяные хлопья – 150 г

      Орехи или шоколад 85% – 30 г (по желанию)

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Разомни бананы в пюре.

      Смешай с овсяными хлопьями и орехами.

      Сформируй печенье и разложи на противень.

      Выпекай при 180°C около 15 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 160 ккал

      Белки: 4 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 25 г

      👉 Совет: Можно добавить корицу или ваниль для аромата.

      Шоколадные ПП-кексы на гречневой муке

      ✅ Ингредиенты:

      Гречневая мука – 120 г

      Какао (без сахара) – 2 ст. л.

      Яйца – 2 шт.

      Йогурт (натуральный) – 150 г

      Мёд – 1-2 ст. л. (или подсластитель)

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с мёдом.

      Добавь какао, муку, разрыхлитель и йогурт, перемешай.

      Разложи по формочкам.

      Выпекай при 180°C около 20-25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 145 ккал

      Белки: 8 г

      Жиры: 4 г

      Углеводы: 19 г

      👉 Совет: Можно добавить 10-15 г тёмного шоколада 85% в тесто для насыщенного вкуса.

      Лимонный ПП-кекс (без сахара и масла)

      ✅ Ингредиенты:

      Миндальная мука – 120 г

      Яйца – 3 шт.

      Лимон – 1 шт. (цедра и сок)

      Мёд – 1-2 ст. л.

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с мёдом.

      Добавь миндальную муку, разрыхлитель, цедру и сок лимона, ванилин.

      Вылей в форму и выпекай при 170°C около 35-40 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 190 ккал

      Белки: 9 г

      Жиры: 12 г

      Углеводы: 13 г

      👉 Совет: Можно украсить кекс греческим йогуртом и ягодами.

      ПП-сырники в духовке (без муки и сахара)

      ✅ Ингредиенты:

      Творог (5%) – 300 г

      Яйцо – 1 шт.

      Рисовая мука – 2 ст. л.

      Мёд – 1 ст. л. (или подсластитель)

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Смешай творог, яйцо, муку и мёд.

      Сформируй сырники и выложи на противень с пергаментом.

      Выпекай при 180°C около 25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 130 ккал

      Белки: 14 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 9 г

      👉