Мир Правильной Выпечки. Эл Ли. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Эл Ли
Издательство: Автор
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2025
isbn:
Скачать книгу
с бататом (без сахара и масла)

      ✅ Ингредиенты:

      Батат (варёный) – 150 г

      Какао (без сахара) – 2 ст. л.

      Яйцо – 1 шт.

      Миндальная мука – 80 г

      Мёд – 1-2 ст. л.

      Разрыхлитель – ½ ч. л.

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Разомни батат в пюре.

      Добавь яйцо, какао, мёд, муку и разрыхлитель, перемешай.

      Выложи в форму и выпекай при 180°C около 25-30 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 155 ккал

      Белки: 6 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 22 г

      👉 Совет: Можно добавить кусочки горького шоколада (85%) или орехи для текстуры.

      Творожное ПП-суфле (без муки и сахара)

      ✅ Ингредиенты:

      Творог (5%) – 300 г

      Яйцо – 2 шт.

      Мёд – 1-2 ст. л.

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей творог с яйцами, мёдом и ванилином до однородности.

      Выложи в формочки.

      Выпекай при 160°C около 25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 120 ккал

      Белки: 12 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 8 г

      👉 Совет: Можно добавить ягоды или натёртую цедру лимона для аромата.

      ПП-кексы с кокосом и шоколадом

      ✅ Ингредиенты:

      Кокосовая мука – 80 г

      Яйца – 3 шт.

      Какао (без сахара) – 2 ст. л.

      Кефир (1%) – 120 мл

      Мёд – 2 ст. л.

      Разрыхлитель – 1 ч. л.

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей яйца с кефиром и мёдом.

      Добавь кокосовую муку, какао и разрыхлитель.

      Разложи по формочкам и выпекай при 180°C около 20-25 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 160 ккал

      Белки: 9 г

      Жиры: 8 г

      Углеводы: 14 г

      👉 Совет: Можно украсить стружкой кокоса или ломтиками миндаля.

      ПП-гранола с орехами и мёдом

      ✅ Ингредиенты:

      Овсяные хлопья – 200 г

      Миндаль – 50 г

      Грецкие орехи – 50 г

      Мёд – 2 ст. л.

      Корица – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Смешай все ингредиенты.

      Распредели по противню и запекай при 160°C около 20 минут, перемешивая каждые 5 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 230 ккал

      Белки: 7 г

      Жиры: 12 г

      Углеводы: 24 г

      👉 Совет: Подавай с йогуртом и ягодами на завтрак.

      ПП-запеканка с ягодами и творогом

      ✅ Ингредиенты:

      Творог (5%) – 400 г

      Яйца – 2 шт.

      Мёд – 1-2 ст. л.

      Ягоды (черника, малина) – 150 г

      Ванилин – по вкусу

      🧑‍🍳 Приготовление:

      Взбей творог, яйца, мёд и ванилин.

      Вмешай ягоды, выложи в форму.

      Выпекай при 170°C около 35 минут.

      🔢 Калорийность (на 100 г):

      Калории: 130 ккал

      Белки: 12 г

      Жиры: 5 г

      Углеводы: 10 г

      👉 Совет: Можно использовать свежие или замороженные ягоды.

      ПП-шарлотка с овсяной мукой

      ✅ Ингредиенты:

      Яблоки – 2 шт.

      Яйца – 2