Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis

Punschsauce

       Puter gebraten

       Puter gefüllt mit Trüffeln

       Puter in Frikassee

       Puter in Gelee

       Pyroggen mit Sahne

       Pökellake

       Pökelrippchen geschmort

       Pökelschweinefleisch

       Pökelzungen

       Quappen oder Aalraupen

       Quitten in Branntwein

       Quitten in Zucker

       Quittenbrot

       Quitteneis

       Quittengelee

       Quittenlikör

       Quittenmarmelade

       Ragout fin in Coquillen oder Muscheln

       Ragout von Kalbsbraten

       Ragout von Kalbshirn

       Ragout von Suppenfleisch oder Braten

       Rahmstrudel

       Ravioli oder Fleischtaschen

       Rebhühner gebraten

       Rebhühner mit Sauerkraut

       Reh- oder Hirschblatt

       Reh- oder Hirschkeule gebraten

       Reh- oder Hirschkeule gedämpft

       Reh- oder Hirschziemer als Ofenbraten

       Reh- oder Hirschziemer am Spieß

       Rehleber auf Jägerart

       Rehrippchen oder Rehkoteletts auf Mailänder Art

       Rehrippen mit Trüffeln

       Rehrücken von Biskuit

       Reineclauden in Branntwein

       Reineclaudenkompott

       Reineclaudenmarmelade

       Reinlichkeit

       Reis auf sächsische Art oder Reispompe

       Reis reinigen und blanchieren

       Reisauflauf

       Reisauflauf mit Aprikosen

       Reisauflauf mit Krebsbutter

       Reisauflauf mit Äpfeln

       Reisbrei oder Milchreis

       Reisbrot

       Reismehlpudding mit Arrak

       Reismehlpudding mit Mandeln

       Reismehlpudding mit Rhabarber oder Rhabarberflammeri

       Reispastetchen mit Schinken

       Reispastete mit Hecht

       Reispastete mit Hühnerfrikassee

       Reispfannkuchen

       Reispudding mit Fruchtgelee

       Reispudding mit Makronen

       Reispudding mit Obstlagen

       Reispudding mit Rosinen

       Reispudding mit Zitronen

       Reispudding à la Baden-Baden