Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis

oder Stielmus

       Rührei

       Rührei in Muscheln oder en coquilles

       Rührei mit Bücklingen

       Rührei mit Cervelat- oder Schlackwurst

       Rührei mit Morcheln

       Rührei mit Schinken

       Rührei mit Schweizer Käse. Fondue

       Sago oder Tapioka reinigen

       Sago- oder Reiskaltschale

       Sagoauflauf

       Sagopudding

       Sagopudding mit Ei

       Sagopudding mit Fruchtsaft oder Saftflammeri

       Sagospeise

       Sagosuppe mit Milch

       Sagosuppe mit Rotwein

       Sahnbaisers

       Sahnecreme mit Eiweißschnee in Gläsern

       Sahnenauflauf

       Sahneschaum oder Schlagsahne

       Sahneteig zu Torten und Pasteten

       Salat auf Gärtnerinnen-Art

       Salat von Gurken und Kopfsalat

       Salat von Suppenfleisch

       Salat von eingemachten Gurken

       Salat von roten Rüben

       Salat- oder Spargelbohnen

       Salatbohnen

       Salatbohnen in Essig

       Salatbohnen in Essig und Zucker

       Salatbohnen mit Salz

       Salatbohnen trocken

       Salate

       Salatsauce

       Salatwürze

       Salmi von Schnepfen, Feldhühnern, Kramtsvögeln oder Enten

       Salz und Eis

       Salzgurken

       Salzheringe gebraten

       Salzheringe mariniert, saurer Hering

       Salzkartoffeln oder abgeschälte Kartoffeln

       Sandtorte

       Sardellen hacken zu Saucen, Frikassees und Ragouts

       Sardellen zum Butterbrot anrichten

       Sardellenbutter

       Sardellenpastetchen

       Sardellensalat

       Sardellensauce (kalt)

       Sardellenschnittchen

       Sardinen

       Sauberkeit

       Sauce diable zu Wildschweinskopf

       Sauerampfer

       Sauerampfersauce

       Sauerampfersuppe

       Sauerbraten

       Sauerkohl oder Kraut

       Sauerkraut (Eingemachter Kappus oder Weißkohl)

       Sauerkraut mit Hecht

       Sauerkrautpastete