1 cuillère à café de sucre brun
3-5 cuillères à soupe d'huile
1 échalote ou petit. Oignon
120 grammes de ketchup
75 grammes Plum
½ cuillère à café de Samba-1 Oelek
Sel et poivre du moulin
1 pincée de sucre
120 grammes de feuilles de salade mixte (par ex.B. fusée et la mâche)
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
1-2 cuillères à soupe de sésame
Brochettes de bois
La séquence de préparation
Steaks séchez, coupez-les en petits cubes et les placer sur des brochettes. La sauce de soja, la cassonade et 1-2 cuillères à soupe de mélange d'huile. Enduire les brochettes sorte. Couvert comme le. 30 minutes au frais.
Échalotes Peler, hacher. Remuer avec du ketchup, de prune et de sambal oelek. Assaisonner avec le sel et le sucre. Salade propre, un congé en vertu lavage à l'eau et à sec. Devious Pour la marinade de vinaigre, 1 pincée de sucre, sel, poivre et 1-2 cuillères à soupe d'huile.
Sesame brun doré dans un rôti de poêle et enlever. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Brochettes frire environ 2-3 minutes. Saupoudrer de graines de sésame et l'élimination.
Salade et la marinade mélange et étaler sur quatre assiettes. Brochettes de viande, plat et servir avec la Pflaumendip sur la plaque et mettre sur la table.
Meatloaf brochettes avec la crème anglaise
Sert. 20
16 œufs (taille M)
4 tranches de pain de campagne (donc à la 250 grammes.)
800 grammes de pain de viande
2-3 cuillères à soupe de beurre
2-3 cuillères à soupe d'huile de
1 bouquet de persil
200 g de mayonnaise
200 grammes de crème sure
Sel et poivre du moulin
Brochettes de bois
La séquence de préparation
Faites cuire les œufs durs. Trempe, le zeste et laisser refroidir. Mince pain chacun à 4-5 pièces. Pain de viande seulement en tranches épaisses, puis dans la manière. 20 pièces déchiqueter.
Chauffer le beurre dans une grande poêle. Le pain est un toast brun doré de chaque côté. Pain de viande dans l'huile chaude de chaque côté jusqu'à coloration dorée.
Persil lave sous-marine et finement moindre. Un peu de persil pour embellir côté. Oeufs déchiqueter. Mélanger avec de la mayonnaise, la crème sure et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre crème anglaise.
Morceaux de pain avec un peu de crème anglaise. Brush Pain de viande sur l'étiquetage et saupoudrer de persil restant. Autres crème riche pour.
Brochettes de crevettes avec du chutney de mangue
Pour 4 repas
1 petit oignon
1 grosse mangue mûre
½-1 piment rouge
3-4 cuillères à soupe d'huile de
Vinaigre balsamique 3-4 cuillères à soupe de lumière
1-2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre du moulin
24 crevettes (comme frais ou au congélateur pour 500 grammes ;. Headless shell)
3-4 tiges de basilic
8 brochettes en bois
La séquence de préparation
Pelure d'oignon et couper en dés très finement. Peel Mango. Pulp du concassage de pierre et hachez très finement également. Chili coupé sur la longueur, enlever les graines, les hacher finement et les laver sous l'eau.
Chauffer 1 cuillerée d'huile. Oignon et le piment frire. Cubes de mangue de sorte que le. Faire revenir 2 minutes. Remuer de temps. Vinaigre et miel remuer. Laisser mijoter 2-3 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez chutney cool.
Décongeler les crevettes. Peel crevettes, Enddärmen, pois de lavage sous l'eau et à sec. Dans chaque cas, 3 crevettes coincé sur une brochette.
Chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile. Brochettes de crevettes frire environ 3-4 minutes. Assaisonner avec le sel et le poivre. Basile de lavage sous l'eau et, jusqu'à ce que quelque chose de déchiqueter en lanières. Sous le bruit de chutney. Disposer tout et amener à la table. Garnir de basilic.
Turquie et brochettes de mangue
Ingrédients pour 6 repas (12 lances)
600 grammes de poitrine de dinde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin
150 grammes de champignons
200 grammes de tomates cerises
1/2 Mango (donc à la. 250 grammes)
12 bâtonnets à cocktail
La séquence de préparation
Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et coupez-les en cubes bouchées. Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Frire de la viande autour de 4-5 minutes bruns, assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyez les champignons et propres. Retirer la viande et laisser refroidir.
Ajouter 1 cuillerée d'huile et les champignons dans la poêle. Champignons avec tourbillonnant à la. Alevins brun doré de 5 minutes. Pendant ce temps pat tomate laver sous l'eau et à sec. Les tomates dans la poêle sur feu vif et donc le. Frire pendant 1 minute. Assaisonner avec le sel et le poivre, retirer et laisser refroidir.
Pendant ce temps Mango Peel, de la pâte à partir de l'écrasement de la pierre et de dés. Mango, la viande, les champignons et les tomates sur des brochettes de cocktail, disposez-les sur une assiette et décorer avec du romarin. Samba Oelek riche maintenant.
Brochettes de poulet satay aux arachides dip
Ingrédients pour 8 repas
4 filets de poulet (façon de le. 150 grammes)
2 piments rouges
150 millilitres + 3-4 à soupe d'huile
2 cuillères à soupe + un peu de sambal oelek
Sauce de soja 2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
1 citron vert bio
1 boîte (400 ml) de lait de coco
150 grammes de beurre d'arachides croquant
Sel et poivre du moulin
16 brochettes en métal
La séquence de préparation
La viande propre dans l'eau, séchez et hachez dans un total de 16 longues bandes. Lanières de viande ondulés collés sur des brochettes en métal. Piments coupés