30 grammes de sucre en poudre
certaines feuilles d'aluminium
La séquence de préparation
50 grammes de sucre caraméliser dorer dans une poêle à frire. Donnez farine d'avoine dans le caramel. Mettre l'accent sur la farine d'avoine fragile sur une feuille d'aluminium, laisser refroidir.
Frottez la chaux laver sous l'eau chaude et sèche. Écorces de chaux tirent la zester, finement broyer. Crush chaux dans la moitié et presser.
Framboises ramassés. Hacher la moitié des framboises en deux moitiés. Abricots propre dans l'eau, couper en deux moitiés, la pierre et les couper en tranches. Les abricots et les framboises avec 3 cuillères à soupe de jus de lime et le miel à la. Laisser mariner 5 minutes.
Pendant ce temps, le yaourt avec le jus de lime restant, châles et remuer le sucre en poudre. Grossiers crumble fragile. Donnez coins d'abricots et de framboises dans des bols et saupoudrer de farine d'avoine fragile. A cet effet, la chaux yogourt riche.
Farci d'ananas de bébé avec du melon, de cassis et de kiwi avec meringue
Ingrédients pour 2 repas
4 bébé ananas
2 kiwis mûrs
1/4 melon cantaloup
75 grammes groseilles
1 gros morceau de gingembre frais noisette
4 brins de menthe
1/2 -1 cuillère à café de miel d'eucalyptus
2 blancs d'oeufs (Taille S)
75 grammes de sucre
La séquence de préparation
Du bébé ananas couper respectivement le quart supérieur. Pulp résoudre une cuillère parisienne de l'ananas et hachez petite. Kiwis Peler et hacher en petits cubes. Melon peler, enlever les graines et la pulpe en petits cubes. Groseilles propre dans l'eau, égouttez et cueillir les baies des panicules.
Ginger, peler et râper finement. Nettoyer la menthe dans l'eau, agiter sec et hacher les feuilles de 2 tiges en fines lanières. Fruits, gingembre, miel et menthe mélange.
Remplissez fruits chez le bébé ananas évidé. Battre les blancs d'oeufs en neige, laissez-le saupoudrer de sucre. Continuer de battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Donnez blancs d'œufs comme un bouchon sur les fruits et chauffée, Cuisinière électrique préchauffé du four: 200 ° C / à convection: 175 ° C / Gaz à: bouton pour positionner 3) quant à la. Cuire au four 10 minutes. Retrait, décorer avec des feuilles de menthe, organiser immédiatement sur une plaque et mettre sur la table.
Salade de fruits tropicaux avec des noix de coco yaourt
Pour 4 repas
1 demi papaye (donc à la. 200 grammes)
1 petite mangue (donc à la. 300 grammes)
125 grammes Physalis
1 ananas moyen (700 grammes)
1 Kiwi
1 citron vert
3 cuillères à soupe de sucre de canne
3 cuillères à soupe noix de coco râpée larges
150 grammes de noix de coco yogourt
2 cuillères à soupe de lait (1,5% de matières grasses)
La séquence de préparation
Peel papaye et enlever les graines, peler la mangue et couper la chair de la pierre. Les deux hachez les fruits en petits morceaux.
Physalis résoudre chacune des peaux de parchemin, démonter laver sous l'eau en deux parties.
Peel ananas, couper en quatre morceaux, la tige coupée. Shred chair en bouchées.
Peel kiwi et coupez-les en morceaux. Crush chaux dans deux moitiés, expresse et mesurer 2-3 cuillères à soupe de jus de. Tous les morceaux de fruits avec le jus de lime et de mélange de sucre, laisser 20 minutes.
Rôti de noix de coco râpée dans une lumière de poêle sans matière grasse brune.
Juste avant de servir, battre le yaourt de noix de coco et de la mousse de lait avec le barattage du mélangeur à main ou d'un fouet.
Distribuer la sauce de noix de coco sur la salade et saupoudrer de noix de coco grillée.
Salade de fruits colorés avec du yogourt sureau
Pour 4 repas
250 grammes de fraises
2 nectarines (125 grammes)
1 banane (150 grammes)
125 grammes de bleuets
250 grammes de yogourt (1,5% de matières grasses)
3 cuillères à soupe de sirop de sureau (maison ou acheté)
La séquence de préparation
Nettoyer soigneusement les fraises dans un bol d'eau froide dans l'eau, retirer et laisser sécher sur du papier absorbant. Ensuite, nettoyer et couper en quatre morceaux.
Nectarines propre dans l'eau, essuyez, côtelette de moitié et la pierre. Déchiqueter la pâte en fines colonnes.
Nettoyer soigneusement les bleuets dans un bol d'eau froide dans l'eau, retirer et laisser sécher sur du papier absorbant.
Pelure de banane, Chop moitié de la longueur et couper en tranches. Entrez avec les fraises, les nectarines et les bleuets dans un bol et mélanger doucement.
Yogourt et le sirop de sureau dans un petit bol jusqu'à consistance lisse et servent la salade de fruits sur la plaque et mettre sur la table.
Salade de fruits exotiques avec piña colada granité
Ingrédients pour 6 repas
120 grammes de sucre de canne
2 citrons verts
400 millilitres de lait de noix de coco (9% de matières grasses)
150 millilitres de jus d'ananas
1 mangue (façon de la 400 grammes).
1 ananas (ainsi. 1 kg)
1 petite papaye (donc à la. 300 grammes)
2 Tamarillos (tomate en arbre)
2 cuillères à soupe de rhum brun comme vous le souhaitez (également rhum non-alcoolique)
La séquence de préparation
Chauffez le sucre avec 120 millilitres d'eau une fois. Cuire 1 minute pétillante et puis laisser refroidir complètement. Crush chaux dans la moitié et presser.
Le lait de coco, sirop de sucre, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et le jus d'ananas mix.
Le mélange de lait dans un plat peu profond ou un bol et versez pour que la. Placez au congélateur pendant 4 heures. Une fois qu'il commence à geler sur les bords, mélanger tous les 15 à 30 minutes vigoureusement avec une fourchette. Gardez pour une utilisation ultérieure dans le congélateur.
Peel mangue, côtelette chair en tranches de la pierre et hacher grossièrement. Peau de l'ananas. couper en quatre morceaux et enlevez la tige; Flesh également hacher grossièrement.
Papaya peler, hacher en deux, retirer les graines et hachez grossièrement. Tamarillos Peler et hacher en tranches.
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