Bentech laboratories США – производство хитозана для обработки семян пшеницы, ячменя, овса, гречихи. Подала заявку в FDA США на разработку и клинические испытания мази содержащей хитозан;
Chitin Co., США – строит завод по производству хитозана. Разрабатывает ферментные препараты с хитозаном из грибов.
General Vikks, США – изучает холестеринемическую активность хитозана;
Hosho somercet, Япония – производит хитозан мощностью 1 тонна в сутки;
Kendall Co. (отделение фирмы Coldate – Palmolive), США – проводит клиническое изучение искусственной кожи, главными составными частями которой является хитозан;
Kurita water indastr, Япония – производит хитозан для обработки воды;
Milles Lab. Inc., США – держит патент на использование хитозана в качестве иммобилизированных ферментов;
Protan laboratories, США – построила завод мощностью 2270 кг /год по производству сверхчистого хитозана для биомедицинских целей;
Syntro corp, США – разрабатывает новые микробиологические способы получения хитозана с помощью грибов (микробиологического);
Unitaka, Япония – производит материалы, имеет разработку на производство искусственной кожи из хитозана;
V – Labs, США – Разрабатывает производство хитозана для обработки металлосодержащих сточных вод.
Хитинсодержащие материалы являются эффективными адсорбентами тяжелых металлов, углеводородов, пестицидов, красителей и других органических соединений и могут использоваться как адсорбенты в системах искусственного кровообращения, а также внутрь (per os) для очистки организма от таких веществ, попавших внутрь или накапливающихся в нём за многие годы бытового или производственного контакта с ними.
Хитозан используется как композитный материал в сорбентах с активированными углями, в эти сорбенты могут вводиться также каррагинаны или альгинаты из морских водорослей или агароза в соотношении 3:1 и 6:1. Минеральный компонент доводят в таких адсорбентах до 80% по углероду и 90% для глин. Емкость их сорбции очень высокая и равняется примерно в мг/г для КС 37—34. Надо отметить, что десорбция их проводится в воде легко с помощью этанола или уксусной кислоты. Это их свойство широко используется для колоночной сорбции в различных химических технологиях и при химическом синтезе.
Хитозан (полиглюкозамин) используется как энтеросорбент при разлитом перитоните, его воздействие приводит к нормализации многих биохимических параметров крови инфицированных животных, проявляются бактериостатические его свойства.
Из 700 тонн, добытого хитозана примерно 500 тонн используется в виде флоккулянта для очистки воды и других веществ, а остальное количество находит использование в косметологии, в пищевой промышленности и также в сельском хозяйстве.
Хитозан природный имеет молекулярную массу около 200 кДа и растворяется только в растворах кислот.
Хитин