Рецепты итальянской кухни. Алексей Выдрин. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 0
isbn: 9785006520073
Скачать книгу
сок лимона.

      7. Паста с креветками и цукини

      Ингредиенты:

      – 300 г спагетти

      – 200 г креветок

      – 1 цукини

      – Чеснок

      – Оливковое масло

      – Лимон

      Приготовление:

      1. Отварите спагетти.

      2. Обжарьте чеснок и креветки.

      3. Добавьте нарезанные цукини.

      4. Смешайте с пастой и добавьте лимонный сок.

      8. Паста с песто и помидорами черри

      Ингредиенты:

      – 300 г пенне

      – 100 г песто

      – 150 г помидоров черри

      – Пармезан

      – Оливковое масло

      Приготовление:

      1. Отварите пенне.

      2. Добавьте песто и нарезанные помидоры черри.

      3. Посыпьте тертым пармезаном.

      9. Паста с баклажанами и рикоттой

      Ингредиенты:

      – 300 г ригатони

      – 1 баклажан

      – 100 г рикотты

      – Томатный соус

      – Чеснок

      Приготовление:

      1. Отварите ригатони.

      2. Обжарьте баклажаны с чесноком.

      3. Добавьте томатный соус и рикотту.

      4. Смешайте с пастой.

      10. Паста с осьминогом и томатами

      Ингредиенты:

      – 300 г лингвини

      – 200 г осьминога

      – Томатный соус

      – Чеснок

      – Петрушка

      Приготовление:

      1. Отварите лингвини.

      2. Обжарьте осьминога с чесноком.

      3. Добавьте томатный соус и петрушку.

      4. Смешайте с пастой.

      11. Паста с карамелизированным луком и беконом

      Ингредиенты:

      – 300 г спагетти

      – 150 г бекона

      – 2 луковицы

      – Оливковое масло

      – Пармезан

      Приготовление:

      1. Отварите спагетти.

      2. Обжарьте лук до карамелизации.

      3. Добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки.

      4. Смешайте с пастой и посыпьте пармезаном.

      12. Паста с грибами и трюфельным маслом

      Ингредиенты:

      – 300 г тальятелле

      – 200 г грибов

      – 2 ст. л. трюфельного масла

      – Чеснок

      – Пармезан

      Приготовление:

      1. Отварите тальятелле.

      2. Обжарьте грибы с чесноком.

      3. Добавьте трюфельное масло и перемешайте с пастой.

      4. Посыпьте пармезаном.

      13. Паста с цыпленком и соусом альфредо

      Ингредиенты:

      – 300 г фетучини

      – 200 г куриного филе

      – 150 мл сливок

      – Пармезан

      – Чеснок

      Приготовление:

      1. Отварите фетучини.

      2. Обжарьте курицу с чесноком.

      3. Добавьте сливки и пармезан.

      4. Смешайте с пастой.

      14. Паста с анчоусами и каперсами

      Ингредиенты:

      – 300 г спагетти

      – 50 г анчоусов

      – 2 ст. л. каперсов

      – Оливковое масло

      – Петрушка

      Приготовление:

      1. Отварите