Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов. Наталия Александровна Кочеткова. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Наталия Александровна Кочеткова
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 0
isbn: 9785006474635
Скачать книгу
на сковороде (или гриле) без масла по 5 минут с каждой стороны.

      Приятного аппетита!

      ГОВЯДИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ

      Нежные кусочки мяса, запечённые с майонезом и сочными овощами под сырной корочкой, непременно понравятся как вашим близким, так и гостям.

      Ингредиенты:

      500 г говядины

      100 г твёрдого сыра

      1 средний болгарский перец

      чёрный молотый перец

      соль

      1 ст. л. майонеза

      Способ приготовления:

      Нарезаем мясо на ломтики толщиной около 1,5 см и тщательно отбиваем с обеих сторон.

      Обрабатываем кусочки солью и чёрным перцем.

      Очищаем перец и нарезаем его тонкими кольцами.

      Трём сыр на мелкой тёрке.

      Обжариваем каждую порцию мяса с обеих сторон, затем укладываем в форму для запекания.

      Лёгким слоем наносим майонез на каждую порцию и раскладываем по нескольку колечек перца.

      Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

      После этого достаём блюдо и посыпаем сыром.

      Возвращаем в духовку и запекаем ещё 15—20 минут.

      Приятного аппетита!

      ГОРШОЧКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ОВОЩАМИ

      Приготовления пищи в керамических горшочках придает блюдам уникальный вкус. Сегодня мы займемся рецептом картофеля с куриной печенью и овощами.

      Необходимые продукты:

      6 картофелин

      500 г куриной печени

      2 луковицы

      4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла

      1 морковка

      2 сладких перца

      4 щепотки черного молотого перца

      1 щепотка паприки

      6 ст. ложек сметаны

      4 щепотки соли

      Приготовление:

      Для начала возьмите куриную печень, морковь, лук, сладкий перец, картошку, сметану, специи и растительное масло.

      Количество ингредиентов рассчитано на 4 горшочка по 600 мл.

      Овощи хорошо промываем, натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, а сладкий перец – соломкой.

      Чистим и нарезаем картошку кубиками.

      Промываем печень и режем на маленькие куски.

      На дно каждого горшочка наливаем 1—2 ст. ложки масла, затем добавляем щепотку лука, моркови и перца.

      Сверху выкладываем немного печени, добавляем соль и перец.

      Далее идет картофель.

      Снова укладываем овощи и печень, немного солим и перчим.

      В конце добавляем 1—2 ст. ложки сметаны.

      Закрываем горшки крышками и помещаем их в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Проверяем готовность, прокалывая картошку ножом.

      ЛАЗАНЬЯ С МЯСОМ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

      Давайте приготовим восхитительную лазанью с невероятно ароматным и нежным сырным соусом.

      Ингредиенты:

      Свинина –