Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов. Наталия Александровна Кочеткова

и предпочтения. Но несмотря на это, основа салата как блюда остаётся в рамках свежести и легкости.

      Современное общество, ориентированное на скорость и удобство, переработало это понятие. Мы часто воспринимаем салаты как нечто легкомысленное, ассоциируя их с фастфудом и быстрой кулинарией. Однако истинная природа салата заключается в поиске баланса между вкусовыми компонентами и эстетикой подачи, которые делают его поистине кулинарным искусством.

      САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

      Салат Гранатовый браслет украсит любой стол, даже станет главным блюдом на нем – настолько он красиво смотрится. И готовить его одно удовольствие, просто, довольно быстро.

      Ингредиенты:

      Картофель – 2—3 шт.

      Морковь – 2—3 шт.

      Свекла – 1 шт.

      Мясо куриное отварное – 100—150 г

      Орех грецкий – 0,5 стакана

      Гранат – 0,5—1 шт.

      Майонез – 10,5—11,5 ст. ложек

      Способ приготовления:

      Моем картофель, морковь, свеклу. Отвариваем в кожуре до готовности (30 минут).

      Если свекла крупная, то через 30 минут картофель и морковь вынимаем а свеклу варить еще 10—15 минут.

      Картофель очищаем и натираем на терке.

      Морковь очищаем и тоже натираем на терке.

      Орехи измельчаем удобным для вас способом.

      Свеклу, очистить, натираем на терке.

      Измельченные орехи перемешиваем со свеклой.

      Отварное мясо курицы мелко нарезаем.

      На сервировочное блюдо в центр ставим стакан.

      Овощи выкладываем слоями. Каждый слой, кроме верхнего промазываем майонезом.

      Продукты укладываем на плоское блюдо в следующей последовательности: слой отварного картофеля. Смазываем майонезом – 2 ст. ложки.

      Затем слой моркови. Снова смазываем майонезом – 1,5 ст. ложки.

      Далее слой мелко нарезанного куриного (или любого другого) мяса. Его тоже смазываем майонезом – 2 ст. ложки.

      Затем орехово-свекольная масса и тоже майонез – 2—3 ст. ложки.

      Очищаем гранат.

      Последний слой салата состоит из зёрен граната. Можно засыпать салат гранатом полостью, а можно выложить гранатовые зерна в виде рисунка.

      «Гранатовый браслет» следует приготовить за 2—3 часа до подачи на стол, чтобы он успел хорошо пропитаться.

      САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ