оКрошкабургер
Потребуется:
Чечевично-пшённая котлета
Картофель жареный
Огурец
Редиска
Зелёный лук по желанию
Горчица
Постный майонез
Булочка
Тонко нарезать овощи. Смазать дно булочки горчицей и майонезом, выложить на неё огурчик, затем котлетку, редиску, картошку, лучок. Накрыть крышкой!
Ржаные бутерброды с кунжутным соусом, свежим огурцом (помидором), зеленью, тыквой и семечками
Потребуются:
Ржаные пышки (можно любой хлеб по вкусу)
Кунжутный соус
Огурец
Помидоры черри
Мангольд и руккола
Смесь семян
Я взяла готовые ржаные пышки, смазала кунжутным соусом, выложила свежие овощи, зелень и посыпала смесью семян.
Роллы с тофу и рисом в лаваше
Потребуется:
Тофу
Рис отварной (гарнирный)
Солёный огурец
Майонез постный по вкусу
Лаваш тонкий
Любимые ингредиенты по желанию!
Разделить лист лаваша на 3 части. Смазать каждую по центру верхний край лаваша майонезом (~10*5 см), обязательно отступив от края 5-7 см. Сверху последовательно выложить компоненты: порезанный тофу, тонкие кольца огурчика, рис. Завернуть верхний край, затем бока и аккуратно свернуть в ролл. Можно обжарить на сухой сковороде или с маслом.
Сэндвич с кукурузной пышкой
Состав:
Морковь
Капуста
Помидор
Солёный огурец
Кукуруза
Соус по вкусу (у меня «творожный» сыр из тофу)
Разрезать пышку. Тонко нарезать овощи, морковь натереть, капусту нашинковать, аккуратно последовательно выложить на смазанное соусом основание:
Тост с чечевичным фаршем и кабачком
Для тоста:
Кабачок тушёный (можно огурец или любую заправку)
Шпинат
Помидор свежий
Чечевичный фарш
Растительный майонез (у меня соевый с льняными семечками)
Хлеб по вкусу
Положить на тосты, смазанные соусом, шпинат, затем тонко порезанный помидор, чечевичный фарш и заправку из кабачка. Накрыть вторым тостом. Можно оставить открытые бутерброды, или выложить все на тарелку и есть вприкуску с хлебом, или сделать роллы в лаваше!
Жёлтый бургер
Потребуется:
Чечевично-пшённая котлета
Картофель жареный
Сырный