Снова аккуратно раскатайте тесто в прямоугольник размером 25 на 15 см. Вырежьте из теста печенье, используя припыленный мукой стакан или формочки. Разложите печенье на противне и выпекайте до золотисто-коричневого цвета 12–15 минут.
Спельта связана с Меркурием и наделяет рецепт энергией, ускоряющей общение и укрепляющей речевые способности. Ее позитивная исцеляющая энергия увеличит осознанность и подкрепит жизненные силы.
Вам понадобятся:
Формочки для маффинов
2 ½ стакана муки из спельты
1 ст. л. разрыхлителя
½ ч. л. соли
3 яйца
1 стакан молока
1 ст. л. растопленного сливочного масла
¼ стакана меда
Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте маслом и присыпьте мукой формочки для маффинов. Соедините муку, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной чашке взбейте яйца. Когда яйца вспенятся, вбейте в них молоко и масло. Вылейте жидкие ингредиенты поверх сухих. Сверху налейте мед и смешайте до однородности. При желании можно добавить 2 ст. л. любых трав или четверть стакана твердого сыра, чтобы увеличить энергию. Не перемешивайте слишком долго. Наполните жидким тестом форму для маффинов и выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока верх слегка не зарумянится.
Этот плоский хлеб родом из Средиземноморья и Среднего Востока и часто подается с хумусом. При выпечке нежное тесто наполняется воздухом и раздувается, формируя кармашек, что делает питу отличным хлебом для перекуса, если наполнить ее салатом, овощами или любой другой сытной начинкой. Испеките горку лепешек, чтобы укрепить стабильность жизни.
Вам понадобятся:
Противень
2 стакана муки
2 ¼ ч. л. дрожжей
1 ст. л. соли
⅔ стакана теплой воды
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Соедините муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавьте воду и оливковое масло. Хорошо перемешайте. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте его, пока оно не заблестит и не станет эластичным – примерно 10 минут. Положите в смазанную маслом миску и накройте. Пусть оно постоит в теплом месте, пока не увеличится в объеме вдвое. Когда это произойдет, обомните тесто и разделите на 8 кусков. Раскатайте их в форме овала. Положите овальные лепешки на противень и оставьте на 30 минут. Выпекайте при 230 °C 6–9 минут. Не передержите в духовке. Пита должна раздуться, но не стать коричневой. Если печь эти лепешки слишком долго, они станут твердыми. Уберите питу с противня и накройте полотенцем, чтобы хлеб остался мягким.
В нашем доме готовил отец,