La tabla, la gráfica y la clasificación propuesta es la siguiente:
| Código | Descripción | Unidad | Demanda prom. Mensual | Demanda acum. | % acum. | % artic. acum. |
| A015 | Pastillas tipo K | Unidad | 800 | 800 | 30,42 | 6,25 |
| A016 | Pastillas tipo L | Unidad | 700 | 1500 | 57,03 | 12,50 |
| A001 | Aspirinas | Unidad | 600 | 2100 | 79,85 | 18,75 |
| A011 | Algodón | Paquete | 200 | 2300 | 87,45 | 25,00 |
| A010 | Jeringas | Unidad | 60 | 2360 | 89,73 | 31,25 |
| A014 | Crema tipo B | Barra | 50 | 2410 | 91,63 | 37,50 |
| A013 | Vitamina B | Frasco 30 pastillas | 45 | 2455 | 93,35 | 43,75 |
| A009 | Vitamina C | Frasco 40 pastillas | 40 | 2495 | 94,87 | 50,00 |
| A002 | Guantes quirúrgicos | Par | 30 | 2525 | 96,01 | 56,25 |
| A003 | Esparadrapo | Rollo | 20 | 2545 | 96,77 | 62,50 |
| A004 | Curitas | Caja | 20 | 2565 | 97,53 | 68,75 |
| A007 | Jabón | Unidad | 18 | 2583 | 98,21 | 75,00 |
| A006 | Alcohol | Botella 50 ml | 17 | 2600 | 98,86 | 81,25 |
| A005 | Jarabe para la tos | Botella 100 ml | 10 | 2610 | 99,24 | 87,50 |
| A008 | Crema tipo A | Barra | 10 | 2620 | 99,62 | 93,75 |
| A012 | Vitamina A | Frasco 30 pastillas | 10 | 2630 | 100,00 | 100,00 |
| Tabla 2.4: Cuadro de Pareto en función a la demanda |
Figura 2.7: Gráfico de Pareto en función a la demanda
Categoría A
Formada por el 18,75% de los artículos (A015, A016, A001) que representa el 79,85% de la demanda de stocks.
Categoría B
Formada por el 31,25% de los artículos (A011, A010, A014, A013, A009) que representa el 15,02% de la demanda de stocks.
Categoría C
Formada por el 50,00% de los artículos (A002, A003, A004, A007, A006, A005, A008, A012) que representa el 5,13% de la demanda de stocks.
2. Rotación y cobertura
La rotación es el cociente que resulta de dividir las salidas de un artículo entre el inventario promedio de dicho artículo, y ello para un periodo de tiempo dado.
La rotación de un artículo indica el número de veces que se ha despachado el inventario promedio de ese artículo en un periodo de tiempo específico.
Donde R = Rotación de un artículo en un periodo de tiempo específico.
En las finanzas se calcula la rotación como el costo de las existencias vendidas dividido entre las existencias promedio al costo, durante un periodo de tiempo dado.
Desde la perspectiva logística vamos a usar medidas como: pallets, cajas, m3, ton., entre otros, como unidades para calcular la rotación en lugar de solamente los costos.
Por ejemplo, una rotación anual de 6 significa que el almacén se renueva en promedio seis veces al año.
Entre las principales ventajas de tener una alta rotación tenemos:
Disminución de las necesidades de existencias.
Disminución de los costos de posesión de las existencias.
Disminución de los gastos necesarios para el almacenamiento.
La cobertura es un concepto muy usado en las empresas de la cadena de suministro que pertenecen al rubro comercial e indica el número de días de venta que podemos atender con el stock actual. Por ejemplo, si un distribuidor de computadoras personales tiene ventas diarias de 10 unidades por día y su stock actual es de 50 unidades, entonces la cobertura del distribuidor será de cinco días de venta.
La cobertura comparada con los tiempos de entrega del proveedor nos puede indicar posibles problemas de disponibilidad de stocks o los mejores momentos para hacer los pedidos de reabastecimiento al proveedor.
Siguiendo con el ejemplo del distribuidor de PC, si la empresa se abastece de un fabricante que tiene un tiempo de entrega de siete días, entonces probablemente el distribuidor se quede dos días sin stock, pues su cobertura es de solo cinco días. Una política de reabastecimiento que evite la falta de disponibilidad de stock sería realizar el pedido al proveedor cuando la cobertura del stock sea de siete días o lo que es lo mismo, cuando su nivel de stock sea de 70 unidades (10 unidades por día, por 7 días), para evitar problemas de disponibilidad de stock.
3. El kárdex
El kárdex es un documento físico o electrónico que registra las transacciones de ingresos y las salidas de un almacén. Se consideran ingresos las entradas de producción, transferencias entre almacenes y devoluciones de los clientes, entre otros. Son salidas las ventas, transferencias, las devoluciones a proveedores, entre otros. Con respecto al kárdex vamos a estudiar dos aspectos del mismo: el ajuste del kárdex y su valorización.
3.1. Ecuación de ajuste
La ecuación de ajuste de inventarios nos permite controlar los kárdex en los almacenes, calculando el inventario final de un periodo a través del inventario inicial de dicho periodo y las transacciones realizadas en dicho periodo.
Donde:
If: Inventario final
Io: Inventario inicial
ENT: Entradas o ingresos al almacén
SALID: Salidas o despachos del almacén
En el siguiente ejercicio vamos a utilizar la ecuación de ajuste de inventario para elaborar el kárdex de un almacén:
Problema 2.2
a) Complete el kárdex mostrado en la siguiente tabla y calcule la rotación del periodo que va de enero a julio.
b) Si el departamento de compras de la empresa no realizó las gestiones de devolución al proveedor de los productos defectuosos a tiempo, debido a problemas en sus procesos administrativos, calcule la nueva rotación de stocks del periodo de enero a julio.
| Mes | Tipo de transacción | Cantidad | Saldo inicial | Ingresos | Salidas | Saldo final |
| Saldo inicial | 60 | 60 | ||||
| Enero | Compras | 100 | 60 | 100 | 160 | |
| Ventas | 80 | 160 | 80 | 80 | ||
| Febrero | Compras | 100 | ||||
| Ventas | 90 | |||||
| Devolución al proveedor | 10 | |||||
| Devolución de cliente | 15 | |||||
| Marzo | Compras | 90 | ||||
| Ventas | 85 | |||||
| Devolución al proveedor | 15 | |||||
| Abril | Compras | 110 | ||||
| Ventas | 95 | |||||
| Devolución al proveedor | 5 | |||||
| Mayo | Ventas | 80 | ||||
| Junio | Compras | 120 | ||||
| Ventas | 100 | |||||
| Julio | Compras | 90 | ||||
| Ventas | 80 | |||||
| Devolución al proveedor | 10 | |||||
| Tabla 2.5: Ejercicio de kárdex |