Разумеется, что каждому далекому от медицины человеку понятно, что источником нашей энергии является потребляемая нами пища. Однако человек без пищи и воды может прожить в течение нескольких дней, а вот в случае отсутствия кислорода, доставляемого к миокарду, человек может умереть через несколько минут. В чем заключается столь огромное влияние кислорода в функционировании миокарда? Мы покажем, что исключительная роль кислорода заключается в том, что он является важнейшим компонентом для производства энергии в организме, только энергетических субстратов (нашей пищи) совершенно недостаточно для сложного процесса синтеза энергии в нашем организме. Так какая же энергия обеспечивает работу нашего неутомимого мотора-сердца?
В качестве эпиграфа к этому параграфу мы взяли остроумное выражение, принадлежащее известному российскому врачу Г. Ратнеру, который внес большой вклад в развитие сосудистой хирургии и который еще является автором целой книги афоризмов, один из которых мы и позаимствовали. Процесс преобразования потребляемой нами пищи в энергию очень сложен и как раз представляет тот случай, когда «человек совершенно не знает, чем занимаются его внутренние органы, пока он живет». В данном параграфе мы попытаемся представить читателю «работу внутренних органов», связанных с выработкой «биоэнергии» и обеспечением человеческого организма энергией.
Заметим читателю, мы коснемся очень сложных процессов, ясное понимание которых требует определенного образования в области биохимии и связанных с ней других разделов науки, поэтому мы рассмотрим суть основных этапов этого процесса без их детализации, выделив курсивом те определения и понятия, которые читатель может использовать в качестве ключевых слов для поиска развернутой информации в интернете в случае его заинтересованности.
Понятие термина «энергия» знакомо всем. Почти все имеют общие представления о механической, электрической, ядерной и других энергиях и источниках их производства. А вот каким образом образуется энергия, обеспечивающая нашу жизнедеятельность, и какова ее природа, знают немногие. Поэтому с познавательной точки зрения рассмотрение этого вопроса является вполне обоснованным и разумным.
Основные процессы образования энергии происходят в митохондриях – клеточных органеллах. Одна клетка содержит в среднем 300—400 митохондрий, во всем организме их число измеряется миллионами. В качестве основных структурных элементов митохондрии выделяют наружную и внутреннюю мембрану и внутримитохондриальное пространство, заполненное матриксом. Производство энергии в митохондриях – это один из самых необычных и сложных биологических процессов. Мы сочли целесообразным в самых общих чертах рассмотреть