соль и специи по вкусу Приготовление
Капусту промыть под проточной водой, разобрать на небольшие соцветия и опустить в кипящую воду. Посолить. Варить 5-7 минут. В мисочке взбиваем яйцо, добавляем молоко. Взбиваем. Добавляем специи/травы. Каждое соцветие окунаем в кляр и жарим на сковороде с маслом с разных сторон до готовности.
Капустный пирог
КБЖУ: 109 кКал, 15.7 / 2.9 / 5.3 Ингредиенты
500 грамм фарша из куриной грудки
1 яйцо
1 столовая ложка овсяных отрубей
2 моркови
2 луковицы
250 грамм капусты белокочанной
1 столовая ложка томатной пасты
1/4 чайная ложка кунжута
1 чайная ложка кокосового масла
Приготовление
Лук чистим, режем. Обжариваем на кокосовом масле.
Морковь чистим, трём на терке, добавляем к луку и тоже обжариваем.
Капусту режем, тоже отправляем в сковороду и обжариваем до золотистости.
Грудку перемалываем, добавляем яйцо, отруби. Солим. Все перемешиваем.
Полученный фарш выкладываем в форму для запекания, образуя бортики. Небольшое кол-во оставляем чтобы закрыть "пирог". В середину добавляем капусту. Закрываем её оставшимся фаршем.
Смазываем томатной пастой, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться при 200 градусах около 35 минут.
Киш с тунцом
КБЖУ: 129 кКал, 16 / 5.5 / 2.9 Ингредиенты для основы
200 грамм творога
4 столовые ложки овсяных отрубей
щепотка соли Ингредиенты для начинки
1 банка тунца в собственном соку
60 грамм адыгейского сыра
100 грамм брокколи
2 яйца
50 миллилитров жидкого молока Приготовление основы
Творог перемешиваем с отрубями, чуть-чуть солим. Эту массу распределяем по силиконовой форме небольшого размера (d=20 см), образуя высокие бортики.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее корж. Выпекаем 10 минут. Тем временем готовим начинку
Тунец из банки перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла вся вода/сок.
Сыр нарезаем кубиками, а брокколи разделяем на соцветия.
Яйца смешиваем с молоком.
После того, как корж выпекался 10 минут, достаем его из духовки (духовку не выключаем!), выкладываем на него слой рыбы, далее сыр и брокколи. Заливаем все яично-молочной смесью и отправляем запекаться до готовности, примерно 20-25 минут. Смотрим по состоянию!
После выпекания достаем из духовки и немного охлаждаем.
Корзинки с грибами
КБЖУ: 173 кКал, 9 / 11.3 / 9 Ингредиенты для основы
250 грамм сырого куриного филе
1 яйцо
2 столовые ложки овсяных отрубей Ингредиенты для начинки
200 грамм жареных грибов с луком
перец
зелень
50 грамм твердого сыра Приготовление
Филе, отруби, яйцо отправить в блендер и измельчить. Посолить, поперчить и