Добавки соляной кислоты применяют при недостаточности ее выработки в желудке.
Биологическое действие
Для нормальной работы желудка в нем должен поддерживаться определенный уровень рН, который обеспечивается выработкой соляной кислоты. При нарушении кислотности функция желудка может быть нарушена. В работе «Gastric reacidification with betaine HCl in healthy volunteers with rabeprazole-induced hypochlorhydria», 2013 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3946491/] здоровым добровольцам путем введения соответствующих препаратов (Рабепразол) повысили рН желудка до значений, выходящих за пределы физиологического диапазона. После этого им давали препарат соляной кислоты (Betaine HCl), что приводило к резкому снижению рН до нормальных значений.
Симптомы дефицита
Признаком недостатка соляной кислоты является повышение рН желудка, длительные отрыжки после еды, постоянные инфекционные поражения желудочно-кишечного тракта, диарея, непереваренная пища в стуле, анемия.
Рекомендуемая суточная доза
При диагностике рН желудка > 4 показан прием 1500 мг HCl на 100 мл воды перорально в течение 15 минут.
Побочные эффекты
Противопоказан прием при язве желудка.
Хлорогеновая кислота
Хлорогеновая кислота представляет собой полифенольное соединение, обнаруженное в кофейных зернах, яблоках, грушах, баклажанах, картофеле, помидорах, клубнике и чернике. Исследования показали, что это вещество имеет важное значение для здоровья и используется для снижения артериального давления, избыточной массы тела, уменьшения окислительного стресса и уровня глюкозы в крови.
Биологическое действие
Улучшение метаболического статуса.
Ожирение является основной причиной метаболического синдрома, при этом единого лечения этого заболевания на сегодняшний день не разработано. В этой связи с каждым годом возрастает интерес к веществам, оказывающим лечебное действие. Исследования на животных показали, что хлорогеновая кислота способна эффективно снижать избыточную массу тела. В работе Cho A.S. et al., 2010 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20064576] добавление в рацион животных на высокожировой диете хлорогеновой кислоты существенно снижало массу тела, висцеральный (вокруг внутренних органов) жир, уровень триглицеридов и холестерина. Исследования на людях показали сходный эффект. В работе Thom E., 2007 [http://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/147323000703500620] люди с избыточным весом в течение 12 недель потребляли в день пять чашек обычного кофе, либо кофе Slender, обогащенного хлорогеновой кислотой. В конце исследования лица, из второй группы продемонстрировали значительное снижение веса (-5,4 кг), при этом 80% за счет потери жировых отложений. По мнению доктора Yamagata K., 2018 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5836016/] хлорогенная кислота может оказывать защитное действие в отношении факторов риска метаболического синдрома за счет своих антиоксидантных свойств, а также посредством улучшения функции эндотелия и повышения активности эндотелиальной синтазы оксида азота, обеспечивающего снижение сосудистого тонуса.
Другие значимые эффекты.
Хлорогеновая кислота обеспечивает улучшение настроения, проявляет антибактериальную и противораковую активность, снижает окислительный и воспалительный