Тякиудон (жареный куриный рис)
Ingredients:
200 г куриного филе
2 чашки отварного риса
1 луковица
1/2 чашки замороженного горошка
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка растительного масла
Калорийность:
100 г: примерно 180-220 ккал
Пошаговое приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук, горошек и жарьте еще 3-4 минуты.
Влейте соевый соус и сахар, перемешайте.
Добавьте отварной рис и жарьте все вместе еще 5-7 минут.
Подавайте теплым, можно покрасить зеленым луком.
Камабоко (японский рыбный рулет)
Ingredients:
400 г филе белой рыбы (например, треска)
1 ст. ложка крахмала
1/4 стакана воды
1 ч. ложка соли
1/2 ч.л. ложки сахара
Калорийность:
100 г: примерно 130-160 ккал
Пошаговое приготовление:
Прокачайте рыбу через мясорубку или измельчите в блендере до пастообразного состояния.
Добавьте крахмал, воду, соль и сахар, хорошо перемешайте.
Заверните рыбную массу в пленку, образуя рулет.
Парьте камабоко пару на 20-30 минут, пока не станет упругим.
Нарежьте рулет на тонкие ломтики и подайте.
Тамагомусси (японский омлет с рисом и овощами)
Ingredients:
2 яйца
1/2 чашки отварного риса
1/4 чашки нарезанных овощей (морковь, зеленый лук)
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка кунжутного масла
Масло для жарки
Калорийность:
100 г: примерно 180-220 ккал
Пошаговое приготовление:
В сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи до мягкости.
В миске взбейте яйца, соевый соус и кунжутное масло.
Вылейте яичную смесь в сковороду с овощами и кусочками отварного риса.
Готовьте, аккуратно помешивая, пока яйца не схватятся.
Подавайте холодное.
Якисоба (жареная лапша с овощами)
Ingredients:
200 г лапши якисоба (или средние лапши)
1 морковь
1/2 капусты
1 луковица
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка мирина
1 ст. ложка масла для жарки
Калорийность:
100 г: примерно 200-250 ккал
Пошаговое приготовление:
Отварите лапшу по инструкции на упаковке и откиньте дуршлаг.
Нарежьте морковь и капусту соломкой, лук – полукольцами.
В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавьте капусту, обжарьте еще 3-4 минуты.
Выложите в сковороду лапшу, добавьте соевый соус и мирин.
Жарьте все вместе еще 5-7 минут, перемешивая.
Подавайте холодное.
Суши с лососем и авокадо
Ingredients:
1 чашка риса для суши
2 ст. ложки рисового уксуса
1 ч. ложка сахара
1/2 авокадо
100 г филе лосося
Листья