От большой авиации до профессиональной кухни. Игорь Калинин. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Игорь Калинин
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения: Биографии и Мемуары
Год издания: 0
isbn: 9785449098252
Скачать книгу
и финансовые консультанты в России уже не являются экзотикой, что подтверждается включением этих профессий в список при заполнении стандартных on-line резюме на сайтах ведущих российских компаний по поиску работы, например Head Hunters и Superjob.

      Очень характерным примером КОМПЛЕКСНОСТИ бизнеса является Гражданская авиация, с которой связана вся моя профессиональную жизнь. Судите сами, в скольких областях потребуются знания, чтобы обеспечить деятельность авиационной компании. Для этого нужно:

      – выбрать тип воздушного судна, необходимого для предполагаемых маршрутов;

      – обучить пилотов, инженеров и техников и организовать их работу;

      – обучить персонала и организовать обслуживание пассажиров в аэропорту;

      – знать правила авиационной безопасности и организовать эффективное взаимодействие со службами в аэропортах;

      – наладить работу со службами управления движением;

      – обучить бортпроводников для обслуживания пассажиров на борту;

      – организовать уборку салонов воздушных судов;

      – организовать питание пассажиров и экипажей;

      – организовать продажи авиабилетов;

      – обеспечить коммерческую загрузку рейсов;

      – закупить топливо, управлять обеспечивающим автотранспортом, ну и конечно, управлять финансами.

      Этот список можно было бы еще продолжать, но даже приведенной информации достаточно, чтобы стало ясно, что без наличия профессионалов во многих областях такой сложный бизнес не организовать. Таким образом, в период start-up для такого бизнеса обязательно потребуются КОНСУЛЬТАНТЫ, и организаторы будут вынуждены прибегнуть к их услугам, несмотря даже на психологические проблемы описанные выше. Наглядным примером готовности прибегнуть к КОНСАЛТИНГУ и мотивах заказчиков таких услуг послужит мой рассказ о первой и единственной в России консалтинговой компании по организации обслуживания пассажиров на борту воздушных судов, с которой меня связала судьба на многие годы.

      В конце 80-х годов перемены в экономике Советского Союза способствовали созданию совместных предприятий с зарубежными партнерами в некоторых областях производства. Одним из первых было создано совместное предприятие «Аэромар» в Шереметьево, где партнерами стали авиакомпания Аэрофлот, в лице Центрального управления международных воздушных сообщений, и корпорация Mariott. Создание этого предприятия позволило начать предоставление услуг бортового питания для зарубежных авиакомпаний в Международном аэропорту Шеремтьево по стандартам, которые были приняты во всем мире, носителем которых являлось соответствующее подразделение корпорации MARIOTT. Помимо этого, на основе этих новых знаний Аэрофлот произвел полную ревизию своих поставщиков и структуры поставок бортового питания во всех зарубежных аэропортах. Это привело к значительной экономии