В орде не только производили много необходимых товаров для собственных нужд и на продажу. Совершенно нарушает все законы жанра то, что степняки успешно занимались сельским хозяйством. О посевах хлеба в степи нам сообщает всё тот же Иосафат Барбаро:
«В исходе Февраля месяца по всей орде громогласно возвещают желающим делать посев, дабы они заблаговременно приготовили все для того нужное; ибо в такой-то день Марта предположено отправиться к такому-то месту для посева избранному.
Вследствие сего объявления все желающие немедленно делают приготовления свои; насыпают семянный хлеб на повозкии отправляются с рабочим скотом, женами и детьми, или только с частию своих семейств к назначенному месту, которое обыкновенно бывает не далее двух дней пути от пункта, где находилась орда во время возвещения приказа о посеве. Тут остаются они до тех пор, пока вспашут землю, посеют хлеб и окончат полевыя работы, и потом уже возвращаются назад в орду.
Между тем Хан, подобно матери семейства, отпустившей детей своих порезвиться и безпрестанно издали наблюдающей за ними, все кружится около засеяннаго поля, останавливаясь то там, то сям и никогда не удаляясь от онаго далее четырех дней пути. Когда же хлеб созреет, то все желающие, как сеятели, так равно и покупатели, отправляются туда для жатвы с повозками, волами, верблюдами и со всем нужным, как бы на собственную мызу.
Почва земли у них весьма плодородна. Пшеница очень крупна зерном и нередко родится сам – пятьдесят, а просо – сам сто. Иногда жатва бывает так обильна, что не знают, куда деваться с хлебом, и часть его по необходимости оставляют на месте».[169]
Глава 7
Ханская охота
В родной стране, где по излукам Текут Онон и Керулен, Он бродит с палицей и луком, В цветах и травах до колен.
Татары не только пасли скот и готовили блюда из молока. Половецкое поле издавна кишело диким зверем и птицей. Митрополит Никон во время своего «хождения» в Царьград в 1392 году (маршрут пролегал по реке Дон) писал об этих местах:
«…Бысть же сие путное шествие печально и уныльниво: бяше бо пустыня зело всюду, не бе бо видети тамо ничто же, ни града, ни села; аще бо и бываша древле грады красны и нарочито зело видением, места точию, пусто ж все и не населено; нигде бо видети человека, точию пустыня велия и зверей множество: козы, лоси, волцы, лисицы, выдры, медведи, бобры, и птицы: орлы, гуси, лебеди, журавли и прочая».[170] Доминиканский монах Жан де-Люк во время своей поездки в Тартарию тоже сообщал о множестве животных, живущих на ковыльных просторах: «Их равнины представляют обширныя хорошия пастбища.