Важно понимать, что исполнение заказа – это не только время его производства. Это и множество манипуляций с документами и информацией, которые присущи большинству компаний. По статистике автора на подготовительную часть, связанную с переговорами, оформлением, планированием и т. д. уходит в среднем 40% времени. Столько же уходит на производство. И 20% уходит на доставку и последующее оформление. Эти цифры взяты из наблюдений в процессе работы в проектах на российских предприятиях. Несмотря на то, что это «средняя температура по больнице», она много о чём говорит. Определяя для себя рамки измерения времени исполнения заказа, не забудьте об этом.
Достаточно просто рассчитать время исполнения заказа, используя электронные системы учёта и управления. Например, большинство продуктов 1С позволяет достаточно просто вычислить это. Если в системе фиксируется, когда заказ принят в работу и когда он был отгружен, не составит труда вычислить среднее время и даже определить самый «долгий» продукт. Как правило, так и делается, ведь это наиболее объективный способ отражения динамики улучшений. Если мы сокращаем время исполнения заказа одного или нескольких видов продукции, о чём мы подробней расскажем позже, то это положительно сказывается и на среднем времени исполнения заказа. С другой стороны, здесь открывается очередной простор для творчества, т.к. из электронной системы вы можете получить практически любую аналитическую информацию. Вы можете рассмотреть время исполнения заказа по отдельным типам продуктов или технологическим цепочкам, по отдельным производствам, менеджерам и т. д. Вы можете увидеть, что одна технология (один продукт) в принципе сложнее другого. Или вам станет очевидно, что один менеджер оформляет заказ намного дольше или быстрее остальных. Всё зависит от того, какой информацией вы оперируете. Собственно, с подобной аналитики мы и начинаем работу по сокращению времени исполнения заказа.
Если бегло посмотреть, из чего складывается время исполнения заказа, то можно выделить несколько стадий.
· Приём заказа – это всё время, которое тратится на общение с Заказчиком, на уточнение возможностей производства, требований к продукту и т. д. На этой стадии Заказчик уже изъявил желание получить определённый заказ, а организация ещё не предпринимает активные действия по его исполнению.
· Планирование исполнения – это всё время, когда уже принятый заказ ожидает изготовления. Сюда входит планирование заказа, ожидание его в очереди или ожидание поступления материалов и т. п.
· Производство – это промежуток времени с момента, когда заказ выдали в виде задания на производство и поступлением