«Для людей с диабетом или преддиабетом яйца являются фантастически здоровым продуктом питания», – отмечают специалисты.
Как показывает статистика, пациенты с сахарным диабетом чаще всего умирают от инфарктов, инсультов, а также теряют зрение.
Повышенный уровень сахара в крови причина повреждения кровеносных сосудов, ишемической болезни сердца, заболеваний почек и диабетических заболеваний глаз, нервов. Поэтому так важно держать его в норме. Джесс Хиллард, диетолог, рассказала, как избежать скачков уровня сахара в крови.
Важно избегать приступов чувства голода. Надо придерживаться режима питания. Желательно брать с собой полезный перекус.
Также качественный ночной сон и физические тренировки помогают организму поддерживать уровень сахара в крови в норме.
Еще диетолог советует есть больше клетчатки, так как она замедляет усвоение углеводов, в связи с чем сахар в крови резко не растет.
Специалист по питанию и диетологии Пынар Демиркая отметила, что сахарный диабет 2 типа можно контролировать с помощью правильного питания.
Необходимо соблюдать режим питания, так как с увеличением веса повышается и инсулинорезистентность. Поэтому не следует допускать избыточного веса, а если это уже случилось, то принимать меры по его снижению, неустанно бороться с ожирением. Люди с инсулинорезистентностью должны отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, которые не повышают уровень сахара в крови. С этой точки зрения в питании будут предпочтительны растительные белки с невысоким содержанием углеводов, а также овес, булгур, киноа.
Сахарный диабет 2 типа возникает, когда клетки становятся нечувствительными к инсулину, регулирующему уровень сахара в крови. При инсулинорезистентности в питании в число полезных вариантов входят бобовые, такие как фасоль, чечевица, нут. Такие фрукты, как груша, киви, яблоко, черешня, курага, персики, способствуют снижению инсулинорезистентности. Цветная капуста, кабачок, баклажан, брокколи, редис, томаты, также помогают контролировать уровень сахара в крови, поскольку они являются растительными продуктами с низким гликемическим индексом и богаты клетчаткой.
Рекомендуется пить много воды, употреблять семена масличных культур, такие как грецкие орехи, фундук, миндаль, семена тыквы, а также молоко и молочные продукты при умеренном употреблении.
Существует целый ряд продуктов, употребление которых может способствовать выраженному снижению сахара. Согласно результатам исследования употребление чеснока дает заметный эффект. Ученые сделали следующий вывод: «Чеснок обладает большей эффективностью, чем плацебо. По своему воздействию на уровень сахара в крови натощак он сравним с метформином, поэтому может стать ценным дополнительным средством для контроля состояния пациентов с диабетом».
Метформин – это лекарство, помогающее инсулину,