Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 3. DASH-диета: диета для профилактики и лечения гипертонии. Владимир Давыдов

без соли. Сократите потребление риса, макарон и круп быстрого приготовления или ароматизированных смесей, в которые обычно добавляют соль. Ограничьте употребление соленых обработанных продуктов. Пропускайте или ограничивайте замороженные ужины и смешанные блюда, такие как пицца, пакетированные смеси, консервированные супы или бульоны, а также салатные заправки, в которых часто содержится много натрия. Готовьте и ешьте больше еды дома, где вы можете контролировать количество добавляемого натрия. Приправляйте блюда специями. Усиливайте вкус с помощью трав, специй, лимона, лайма, уксуса или бессолевых смесей приправ вместо соли или соленых приправ, таких как соевый соус, смеси специй или суповые смеси. Начните с уменьшения количества соли в два раза и переходите к здоровым заменителям.

      Глава 3. Лучше узнайте себя

      Мы предлагаем вам ответить на вопросы в представленной анкете, чтобы лучше узнать себя перед тем, как вы начнете следовать диете DASH.

Мясо

      Хотели бы вы также включить мясо в свой план питания?

      1. Курица

      2. Индейка

      3. Говядина

      4. Свинина

      5. Ничего из вышеперечисленного

Рыба

      Пожалуйста, выберите, какую рыбу вы хотели бы включить:

      1. Тунец

      2. Лосось

      3. Скумбрия

      4. Форель

      5. Тилапии

      6. Палтус

      7. Треска

      8. Креветка

      9. Ничего из вышеперечисленного

Растительные источники белка/Альтернативы мясу

      Пожалуйста, выберите, какие продукты вы хотели бы включить:

      1. Тофу (так называемый соевый творог, – пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком)

      2. Темпе (ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов)

      3. Сейтан (продукт питания, изготовленный из пшеничного белка)

      4. ТРБ (Текстурированный растительный белок)

      5. Ничего из вышеперечисленного

Здоровые углеводы

      Пожалуйста, выберите, какие продукты вы хотели бы включить:

      1. Овсяные хлопья

      2. Цельнозерновой хлеб

      3. Киноа

      4. Рис

      4. Булгур (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы)

      5. Гречиха

      6. Амарант

      7. Кускус

      8. Паста

      9. Чечевица

      10. Фасоль

      11. Картофель

      12. Батат

      13. Ничего из вышеперечисленного

Овощи

      Пожалуйста, выберите, какие овощи вы хотели бы включить

      1. Брокколи

      2. Кабачок

      3. Цветная капуста

      4. Спаржа

      5. Оливки

      6. Грибы

      7. Ничего из выше перечисленного

Фрукты

      Пожалуйста, укажите, какие фрукты вы хотели бы включить

      1. Ягоды

      2. Яблоко

      3. Банан

      4. Апельсин

      5. Грейпфрут

      6. Инжир

      7. Персик

      8. Тыква

      9. Ничего