В 1388 г. ученик и преемник Атанасиоса Иоасаф расширил здания монастыря. Последующие трагические события в истории Византии, связанные с нашествием турок и гонениями на христиан, привели к тому, что к концу XVI в. практически все вершины скал Метеоры были заняты монастырями, число которых возросло до двадцати четырех. Так образовалась самая большая и наиболее значительная после Афона группа монастырей в Греции. Наиболее известны из них Варлаамский и Троицкий, а также Никольский, где сохранились фрески Феофана Грека.
Строительство зданий на вершинах отвесных скал осуществлялось с невероятными трудностями. Поскольку взбираться по лестницам, а тем более поднимать наверх грузы было непросто, для подъема стали использовать сети на блоках и канатах (нечто вроде большого сачка, подтягиваемого лебедкой), а в XIX в. на смену им пришли вырубленные в скале ступени.
В настоящее время большинство монастырей и скитов Метеоры необитаемы. Монашеская братия населяет только четыре самых больших монастыря: Великий Метеорон, Св. Стефана (1412 г.), Св. Троицы (1458 г.), Св. Варлаама (1530 г.). Ансамбль каждого из монастырей Метеоры включает в себя одну или две церкви, кельи, трапезную и обязательно – резервуары для сбора и хранения воды: ведь на вершине голой скалы никаких водных источников нет.
Самый большой из монастырей Метеоры – Великий Метеорон. Его главный храм-католикон, освященный во имя Преображения Господня, построен в середине XIV в. и украшался фресками в 1387–1388, 1483 и 1552 гг. Второй по значению из монастырей Метеоры – Варлаамов. Его главный храм был сооружен в 1541–1542 гг. и освящен во имя Трех Святителей. В 1548 г. его расписали фресками. Старая монастырская трапезная сегодня используется как музей.
Чрезвычайно труднодоступен монастырь Св. Троицы. Можно лишь удивляться, каким образом на вершину высокой скалы, где он расположен, удалось доставить строительные материалы для возведения монастырских построек. Католикон монастыря строился в 1475–1476 гг. и был украшен росписями в 1741 г.
Легче всего попасть в монастырь Св. Стефана. Его маленькая церковь была построена в середине XVI в. и расписана в 1545 г. или немного позже. Главный храм, освященный в честь Св. Хараламба (Харлампия), построен уже в 1798 г. Старая трапезная монастыря в настоящее время используется как музей.
Памятники Метеоры сильно пострадали во время Второй мировой и последовавшей за ней гражданской войн. В 1960-х гг. здесь были проведены реставрационные работы. Большая часть монастырей восстановлена, а в некоторых