Susann Kreihe
Fotografie:
Amalija Andersone
Käsekuchen, Donauwelle & Co.
natürlich süß backen
Inhalt
Kein Zuckerschlecken: Warum beim Zucker weniger mehr ist
Wo Zucker überall versteckt ist
Wie wirkt Zucker auf unseren Körper?
Warum schmeckt ungesundes Essen so lecker …
… und warum sollten wir trotzdem darauf verzichten?
Zuckeralternativen und was es damit auf sich hat
Welche natürlichen Alternativen zu Haushaltszucker gibt es?
Sind Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe die besseren Alternativen?
Das Konzept hinter diesem Buch
Welche Zuckeralternativen werden verwendet?
Apfelmus-Muffins – Grundrezept
Frankfurter Kranz mit Buttercreme
Karottenkuchen mit Apfelsaft-Sahne-Guss
Brombeer-Pie dekorativ bedeckt
Kalter Hund mit selbst gemachten Keksen