Agua segura como derecho humano. María Cristina Garros

a la salud; la protección al medioambiente; la participación en la toma de decisiones de las comunidades originarias; la cooperación del Estado en su desarrollo. Los artículos 7.º (7), 15.º (8) y 25.º (9) así lo tutelan.

      A modo de ejemplo: situación en Chile

      Fernando Monckeberg es un ilustrado médico, internacionalmente reconocido, que trabajó activamente en Chile, al tal punto que cambió sustancialmente los paradigmas de salud. Concretamente, se ocupó de los niños. Chile también presenta un gran número de población indígena.

      Logró que los diferentes gobiernos y presidentes de Chile definieran la lucha contra la desnutrición como una política de Estado. En 1970, planteó sus descubrimientos y su plan de recuperación a los tres candidatos a presidente: Salvador Allende, Arturo Alessandrini y Rodomiro Tomic. Fue electo Allende. Ya en el poder, este pidió ayuda a Monckeberg y a su equipo, situación que continuó hasta la presidencia de Michelle Bachelet.

      Fundó, junto con sus colaboradores, el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), un centro de investigaciones donde trasladó sus inquietudes. Además, recomendó al gobierno chileno aunar el trabajo de cuatro ministerios: salud, educación, vivienda y saneamiento ambiental.

      Entre las medidas adoptadas que se tomaron se pueden señalar: la protección de la madre y el niño hasta los cinco años; atención primaria de la salud; intervención nutricional etaria; creación de cinco mil centros de salud con médicos, obstetras, enfermeras y asistentes sociales; programas de saneamiento ambiental con cloacas y agua potable para evitar infecciones y enfermedades (10).

      De Monckeberg a Albino, o del concepto al precepto

      Entre los estudios que el profesor chileno encaró, se encuentra uno de vital importancia: la relación entre desnutrición, analfabetismo y estructura socio-ambiental. Monckeberg señaló que el camino para erradicar la desnutrición, que ataca a los grupos más vulnerables, se centraba en la prevención, no en el tratamiento.