637 Torres, op. cit., pp. 23-27.
638 Vargas Cariola, José Tomás Ramos Font, pp. 46-48.
639 Citada en Carmen Valle, Don Maximiliano, Santiago, Editorial Alonso Ovalle, Santiago, 1954, p. 26.
640 Jacqueline Dussaillant Christie, Las reinas de Estado. Consumo, grandes tiendas y mujeres en la modernización del comercio de Santiago (1880-1930), Santiago, Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011, pp. 71-72.
641 “Matricula de las industrias i profesiones sujetas al pago de patente fiscal en el presente año de 1878”, Diario Oficial de la República de Chile, 12, 13, 14, 15, 17, 18 19, 21, 22 y 24 de junio de 1878.
642 “Matricula de las industrias i profesiones sujetas al pago de patente fiscal en el presente año de 1878”, citado; Dussaillant, op. cit., pp. 86-101.
643 “Matricula de las industrias i profesiones sujetas al pago de patente fiscal en el presente año de 1878”, citado.
644 Recaredo S. Tornero, Chile Ilustrado. Guía descriptivo del territorio de Chile, de las capitales de provincia, de los puertos principales (1872), Biblioteca Fundamentos de la Construcción de Chile, Cámara Chilena de la Construcción, Santiago, 2011, pp. 809-810.
645 “Matricula de las industrias i profesiones sujetas al pago de patente fiscal en el presente año de 1878”, DO, 12 de junio de 1878, pp. 2-5; Id. 13 de junio de 1878, pp. 3-5; Id. 14 de junio de 1878, pp. 2-4; Id., 15 de junio de 1878, pp. 3-5.
646 Gabriel Salazar, Labradores, peones y proletarios. Formación y crisis de la sociedad popular chilena del siglo XIX, Ediciones Sur, Colección de Estudios Históricos, Santiago, 1985, p. 249.
647 Salazar, op. cit., 249-250.
648 Salazar, op. cit., 245-248.
649 Mrs. George B. Merwin, Three Years in Chile. Edited and with an introduction by C. Harvey Gardiner, Southern Illinois University Press, Carbondale, Ill, 1966, p. 28.
650 Salazar, op. cit., p. 248.
651 Salazar, op. cit., pp. 248-249.
652 Sève, La Patria Chilena, p. 296.
653 Claudio Gay, Atlas de la Historia Física y Política de Chile, Lom ediciones, Centro de Investigaciones Diego Barros Arana, Dirección de Bibliotecas Archivos y Museos, Santiago, 2004, I, lámina 40.
654 Merwin, op. cit., pp. 28-29.
655 Merwin, op. cit., p. 29. Véase también M. Ximena Urbina Carrasco, “Vendedores ambulantes, comerciantes de ‘puestos’, mendigos, y otros tipos populares de Valparaíso en el siglo XIX”, Archivum, No 4, Viña del Mar, 2002, pp. 45-49.
656 Urbina Carrasco, op. cit., pp. 46-53.
657 Recopilación de las leyes, ordenanzas reglamentos y demás disposiciones de policía vigentes en el departamento de Santiago, formada por orden del señor intendente D. Manuel Valdés Vigil, Imprenta del Independiente, Santiago, 1870, p. 99; Ordenanza reglamentario de policía para el puerto de Caldera, Imprenta del Universo de G. Helfmann, Valparaíso, 1867, Art 87, p. 15.
658 Recopilación de las leyes, ordenanzas reglamentos y demás disposiciones de policía vigentes en el departamento de Santiago, 1870, p. 100.
659 José Zapiola, Recuerdos de Treinta Años, I, pp. 54-55; Recopilación de las leyes, ordenanzas, reglamentos y demás disposiciones de policía vijentes en el departamento de Santiago, Santiago, p. 100.
660 Dusaillant, op. cit, pp. 72-73; Tornero, Chile Ilustrado, pp. 809-810.
661 Lei del Sistema Métrico Decimal 1860, op. cit., pp. 8-23.
CAPÍTULO IV
LOS PRIMEROS PASOS DEL DESARROLLO INDUSTRIAL
JUAN RICARDO COUYOUMDJIAN BERGAMALI
¿INDUSTRIAS O TALLERES?
La temprana industrialización chilena iniciada a mediados del siglo XIX ha sido objeto de un debate historiográfico acerca de su real efecto, al estimarse que no produjo el impulso capaz de llevar al desarrollo económico general del país, como sucedió en otras latitudes662.
La falta de registros hace difícil comprobar la presencia de industrias propiamente tales, diferentes de los talleres artesanales, antes de la década de 1880. Hay, sin embargo, antecedentes indirectos de su existencia. En una guía de Valparaíso de 1862 aparecen al menos tres fundiciones para fabricar piezas de metal, y numerosas máquinas a vapor para aserrar y cepillar madera, hacer caños de plomo y otros usos663. De otra parte, un anuncio de la fábrica de calzado de Octavio Benedetti en el catálogo de la Exposición Nacional de Agricultura de 1869, destaca el uso de “nuevas máquinas, las cuales producen de 200 a 300 pares por día”, empleando materiales importados y nacionales664.
No hay estadísticas que permitan conocer el desarrollo y variedad de una industria nacional. Sin embargo, un extracto de las exportaciones de manufacturas en los registros de comercio exterior correspondientes al periodo 1871-1874, hecho por Luis Ortega a partir de las memorias de hacienda, incluye aceite, calzados, colchones, cervezas, jabón, ladrillos refractarios, muebles, maquinaria surtida y ropa hecha665. La estadística comercial para 1876 ofrece un elenco similar, agregando a la lista anterior importantes cantidades de fideos y galletas, además de harina y cuerdas de cáñamo666. En su análisis de los registros de comercio exterior, Ortega también observa un incremento en la proporción de materias primas sobre el total de las importaciones, la que subió del 4,6 por ciento al 9,6 por ciento entre 1870 y 1879, a la vez que la internación de maquinaria aumentó del 5,8 al 8,1 por ciento de total en el mismo lapso667.
Las industrias nacionales estaban concentradas inicialmente en Santiago y Valparaíso, las que representaban el 57,4 por ciento del total de las creadas con anterioridad a 1880 y subsistentes a la fecha del censo efectuado por la Sociedad de Fomento Fabril en 1896668.
Cuadro No 11
Industrias en Chile creadas antes de 1880 y existentes en 1895.
Baldomero Estrada, “Valparaíso y el proceso de industrialización en Chile a fines del siglo XIX”, en Valparaíso 1536-1986. Primera jornada de Historia Urbana, Valparaíso, Instituto de Historia, Universidad Católica de Valparaíso, 1987, p. 139.
En 1872, Recaredo Tornero registraba en Santiago cuatro fábricas de aceite, 19 de almidón, 12 de carruajes, 13 de carretas y carretones, cuatro de fideos, 12 de cerveza, dos de sacos, 52 de tejas y ladrillos, 15 de velas y jabón, y otras de paños, seda, cigarros calzados y perfumes. En Valparaíso, agregaba, el número de estas fábricas ascendía a 60, en Talca a 35, en Valdivia a 13 y en Tomé a siete669. El total resulta congruente con la información del censo industrial de 1895, citado por Marcello Carmagnani, el cual registra 240 establecimientos fundados con anterioridad a 1870670.
Si la cifra parece exagerada, es porque la delimitación entre el pequeño industrial y el artesano es imprecisa, como se aprecia en el comentario sobre lo exhibido en la Exposición Nacional de Artes e Industria de 1872, en el que ambos términos resultan casi sinónimos671.
El estudio de la matrícula de industrias y profesiones sujetas al pago de patente en Santiago permite