Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (Mit über 1500 Rezepten). Henriette Davidis

       Echte Hausenblase

       Gelatine

       Agar-Agar

       Puddings und Cremespeisen

       Weinpudding

       Rumpudding

       Zitronenpudding

       Sagopudding mit Ei

       Sagopudding mit Fruchtsaft oder Saftflammeri

       Reismehlpudding mit Rhabarber oder Rhabarberflammeri

       Reismehlpudding mit Arrak

       Reismehlpudding mit Mandeln

       Reis auf sächsische Art oder Reispompe

       Prinzessinnenreis

       Spanischer Reis

       Reispudding mit Zitronen

       Reispudding mit Obstlagen

       Reispudding à la Baden-Baden

       Reispudding mit Fruchtgelee

       Grießflammeri

       Schneeball mit Vanillesauce

       Stärkepudding

       Mohnpielen oder schlesische Mohnklöße

       Blancmanger mit Mandeln

       Blancmanger mit Stärke

       Blancmanger von Zitronen oder Pomeranzen

       Blancmanger von Pistazien

       Tutti-Frutti-Blancmanger

       Kalter Schokoladepudding

       Kalte Wienerspeise oder Zitronenspeise

       Kalte Apfelsinenspeise

       Turiner Apfelsinenspeise

       Kalte Mandelspeise

       Sahneschaum oder Schlagsahne

       Schlagsahne mit verschiedenem Geschmack

       Charlotte Russe

       Schlagsahne mit Ananas

       Schlagsahne mit Pumpernickel oder Parfait von Sahne

       Schlagsahne mit Schwarzbrot und Fruchtgelee

       Schweizer Creme

       Kaffeecreme

       Weincreme

       Weincreme mit Arrak

       Russische Creme

       Zitronencreme

       Vanillecreme

       Schokoladencreme

       Makronencreme

       Milchcreme mit Arrak

       Stachelbeercreme

       Erdbeercreme

       Russische Rahmspeise

       Whips oder englische Sulze

       Himbeercreme

       Himbeerschaum in Gläsern

       Erdbeerschaum in Gläsern

       Arrakschaum

       Sahnecreme mit Eiweißschnee in Gläsern

       Sillebub oder Schlagsahnecreme in Gläsern

       Gelees und Gefrorenes

       Süße Gelees