Степной мед может быть получен из обычных сельскохозяйственных культур – подсолнечника, гречихи, клевера, донника, вики, рапса – и с дикорастущих растений, относящихся к сорнякам – василька синего, осота полевого, дикой редьки, сурепки и др. Откачивают такой мед, как правило, начиная со второй половины июля и до конца августа. Иногда мед из степного разнотравья могут называть «полевым» или «луговым».
Свойства
• противовоспалительное;
• антибактериальное;
• смягчающее;
• болеутоляющее;
• рассасывающее;
• успокаивающее;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• имеет высокие питательные свойства.
Применение
• при гастрите;
• при заболеваниях печени;
• при заболеваниях верхних дыхательных путей;
• при головной боли;
• при бессоннице;
• повышение иммунитета и общее укрепление организма.
6.12
Подсолнечниковый мед
Этот мед является самым распространенным в Украине. Именно он составляет основу украинского медового экспорта. Подсолнечниковый мед имеет самую доступную цену, является «лучшим другом желудка» и идеален для ежедневного употребления, если вы решили заменить сахар натуральным и полезным продуктом. Рекомендуется спортсменам как природный энергетик, который за счет высокого содержания глюкозы быстро попадает в кровь и дает организму мощный энергетический заряд. Подсолнечник – важное медоносное растение. Цветет в июне-июле. Из нектара, собранного с 1 га цветущего подсолнечника, пчелы производят 50 кг меда.
Характеристика меда. Этот сорт меда обладает слабым ароматом и приятным, несколько терпким вкусом. При кристаллизации становится светло-янтарным, иногда даже с зеленоватым оттенком. Кристаллы крупные, желтого или светло-янтарного цвета. При длительном хранении расслаивается с образованием кристаллов глюкозы и жидкой фруктозы, которая может закисать.
Подсолнечниковый мед обладает ценными диетическими и лечебными свойствами. Среди медов светлой окраски подсолнечниковый мед отличается наибольшей ферментативной активностью.
Свойства
• жаропонижающее;
• желчегонное;
• хорошо выводит шлаки из организма;
• мочегонное;
• общеукрепляющее.
Применение
• при лечении печени, желчного пузыря, почек;
• при лечении поджелудочной железы;
• при холецистите, холангите, бронхите, гриппе;
• при заболевании верхних дыхательных путей;
• при заболеваниях ЖКТ;
• при нарушении обменных процессов в организме;
• при лечении заболеваний сердца;
• при атеросклерозе;
• при остеохондрозе;
• при невралгиях.
6.13
Пустырниковый мед
Пустырниковый мед по внешнему