• применяется при желчнокаменных и почечнокаменных заболеваниях, заболеваниях печени;
• хорошо зарекомендовал себя при местном применении для лечения трофических язв, гнойных ран, фурункулеза и др. кожных заболеваний;
• употребляется при простудных и легочных заболеваниях;
• применяется при лучевой болезни.
6.4
Донниковый мед
Донниковый мед высоко ценится за кремообразную консистенцию, напоминающую сливочное масло. Он рекомендован для ежедневного употребления как взрослым, так и детям. Врачи рекомендуют донниковый мед при болезнях суставов, а при приеме в больших количествах он действует как мягкое слабительное, чистит и нормализует функции желудка. Из нектара, собранного с 1 га дикорастущего донника, пчелы производят 200 кг меда, а с 1 га культурного донника – 600 кг.
Характеристика меда. Донниковый мед светло-янтарного цвета с очень нежным и приятным ароматом, напоминающим по запаху ваниль. Собирается с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого). Обладает превосходным вкусом и ароматом. Донниковый мед содержит 36,78 % глюкозы и 39,59 % фруктозы.
Свойства
• противовоспалительное;
• отхаркивающее;
• болеутоляющее;
• антибактериальное;
• успокаивающее;
• стимулирует выделение молока у кормящих матерей;
• мягчительное;
• оказывает выраженное слабительное действие.
Применение
• при меланхолии, бессоннице;
• при неврастении, мигренях;
• при кашле, при бронхите;
• при повышенной функции щитовидной железы;
• при заболеваниях молочных желез;
• при гипертонической болезни;
• используется при атеросклерозе;
• при атонии кишечника, геморрое;
• при гнойниках, фурункулах;
• при суставном ревматизме;
• при климактерическом неврозе;
• при хронических катарах;
• при метеоризме с болями в животе;
• при болях в мочевом пузыре и в почках;
• при варикозном расширении вен.
6.5
Кипрейный мед
Кипрейный мед встречается довольно редко, но высоко ценится гурманами за оригинальный вкус и высокие лечебные свойства.
Кипрей – род трав или полукустарников семейства Кипрейные. Это высокая, иногда выше человеческого роста, трава. К роду кипрея относятся 50 видов, распространенных во всех умеренных и холодных странах. В европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium – кипрей, или Иван-чай. Он растет у воды, на сыроватой почве. Цветет с июля по сентябрь, обеспечивая главный взяток. Считается отличным медоносом – с гектара кипрейного угодья пчелы могут собрать около 600 кг меда.
Характеристика меда. Цвет кипрейного меда – водянисто-прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком и очень слабым ароматом, не имеет определенно выраженного медового вкуса. Быстро кристаллизуется в салообразную или мелкозернистую массу.