Первый визит был сделан на Кобловский хутор к семейному управляющему Златному. Хутор этот был расположен в 6 верстах по тракту, соединяющему город Богородицк с городом Епифанью. Погода была ясная, деревья уже покрылись густою листвой. Поля, расстилающиеся по обеим сторонам дороги, слепили глаза густой яркой зеленью яровых и озимых хлебов. Голубевы, сидя в рессорном экипаже, запряжённом тройкой сытых лошадей, прильнули друг к другу, любовались красотой природы. Сама поездка была настолько приятная, что Л.П. мирилась с необходимостью ехать с визитом. Златины встретили Голубевых очень радушно. Сам Златин агроном, окончивший Петровскую Академию, но, благодаря безвыездной жизни в деревне в течение уже восьми лет, приобрёл облик деревенского человека, что и заметно в его разговорах и суждениях. Жена его ничем не бросается в глаза. Это простая милая женщина, по-видимому хорошая хозяйка и мать троих детей. Настроение у Голубевых после совершённой приятной поездки было настолько хорошее, что и время, проведённое за чаем у Златиных, прошло незаметно и не натянуто, как это обычно бывает при первых знакомствах. Златины интересовались губернскими новостями, а сами рассказали несколько эпизодов из своей жизни на хуторе.
После чая гости прошли и осмотрели приусадебное хозяйство и большой паровой маслодельный завод, на который для переработки свозилось ежедневно молоко со всех хуторов графского имения. Мастером на заводе служил датчанин специально для этой цели выписанный из Дании. Как вода в водопроводе, так и молоко на заводе передавалось по трубам из одного пункта переработки в другой. На заводе особенно бросалась в глаза это чистота. Воздух был также очень свежий. Готовое сливочное масло отличалось приятным желтоватым цветом и нежным ореховым вкусом. Завод вырабатывал, так называемое «сладкое парижское масло», которое сбывалось в лучшие московские гастрономические магазины и продавалось всегда на 5-10 копеек дороже за фунт масла других фирм. Покупатели его знали под названием «масла Бобринских».
Осмотревши все процессы изготовления масла, гости и хозяева перешли в конюшню, где содержался конский племенной молодняк. Эта отрасль хозяйства ничем не отличалась от таковой же на других хуторах. Как на Кобловском хуторе, так и на других хуторах улучшение рабочей лошади ведётся чистокровной арденской породой. Примесь арденской крови к хорошей русской рабочей лошади даёт хорошие экземпляры полукровок, годных и для полевых работ и для возовой и легковой езды, значительно поднимая их производительность. На всех хуторах уже имеются экземпляры трёх четвертей арденской крови, по внешнему виду мало отличающиеся от своих отцов чистокровных арденов. Наличие улучшенной породы лошадей значительно облегчает обработку почвы тяжёлыми орудиями, а снятие урожая сложными