Анна Тимофеевна Васюкова. Скачать книги. Newlib. NEWLIB.NET
NEWLIB.NET

Анна Тимофеевна Васюкова

Все книги автора Анна Тимофеевна Васюкова

    Технология продуктов общественного питания длительного хранения

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания, подведомственных Департаменту труда и социальной защиты населения г. Москвы. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Организация питания обучающихся в образовательных учреждениях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2023 : Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Охрана труда для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Малый инновационный бизнес в сфере туризма. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Техническое оснащение организаций питания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...

    Совершенствование рациона питания населения, обеспечение качества и безопасности кулинарной продукции.Часть 2. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.

    Анна Тимофеевна Васюкова

    Подробнее...