Практика-привычка
Ниже я приведу простые правила ухода за рецепторами вкуса и обоняния, которые позволят вам больше слышать свое тело и наладить более здоровое питание.
– Откажитесь от курения.
– Уделите дополнительное внимание гигиене полости рта. К процессу чистки зубов добавьте также мягкую чистку языка специальным скребком или обратной частью зубной щетки. Это займет совсем немного времени, но поможет вашим рецепторам существенно повысить чувствительность.
– Лечите насморк и заложенность носа, делайте профилактические промывания носа специальными растворами, которые в большом количестве продаются в аптеках.
– Пейте больше воды. О пользе употребления чистой воды мы говорили выше, но в контексте обоняния вода поддерживает баланс естественной слизи рецепторов, что позволяет им работать более качественно.
– Учитесь распознавать вкусы и запахи. Хорошая практика – кушать медленнее, обращая внимание на вкус, запах и консистенцию пищи. Осознавая их. Огромный бонус такого медленного употребления еды в том, что вы сможете заметить и распознать, какой продукт вам действительно нравится и хочется съесть, поскольку ваш организм видит в нем пользу, а какой вы употребляете только потому, что он оказался у вас в тарелке. Второй бонус – чувство насыщения придет вовремя, и вы не съедите лишнего.
– Постарайтесь отказаться от питания, которое засоряет ваши рецепторы: щедро сдобренных химическими ароматизаторами продуктов, продуктов с высоким содержанием соли и сахара, чрезмерно острых, слишком кислых, слишком горячих блюд. Нет ничего плохого в том, чтобы иногда есть острую пищу, но регулярные ожоги (температурные или химические) ротовой полости приводят к тому, что ваши рецепторы будут постоянно находиться в режиме восстановления. А значит, вы не будете получать от них всей необходимой мозгу информации.
Чтобы впервые увидеть все бонусы от выполнения вышеописанных действий, вам понадобится примерно от 10 дней до 1,5 месяцев. Более полное чувство вкуса вернется первым примерно через 10 дней. Именно за это время в среднем обновляются рецепторы на языке. С обонянием придется подождать дольше, но через какое-то время вы с удивлением заметите, что все начало пахнуть по-новому, более глубоко и интересно, чем вам казалось раньше. Ваше тело начнет тем или иным способом реагировать на определенные вкусы и запахи, показывая, что для него на самом деле нужно и полезно, а от чего желательно отказаться. Хороший пример в этом смысле – беременные женщины, чей организм обостряет нюх и вкус, чтобы помочь подобрать продукты, содержащие максимально полезные вещества для здорового роста плода.
6.3. Паразиты
Одна из сложностей, которая может поджидать вас на пути к налаживанию своего питания – это наличие паразито