Но хочу еще раз сделать акцент на то, что в питании, как и в других сферах жизни, очень важно учитывать индивидуальные особенности каждого конкретного человека: генетику, наличие или отсутствие аллергий и иных болезней, способность к усвоению тех или иных веществ и ряд других факторов. Получить профессиональную помощь в налаживании своего личного рациона вы можете на индивидуальной консультации у грамотного специалиста-нутрициолога, диетолога с индивидуальным подходом, мастера аюрведы.
Но есть также достаточно действенный, хоть и занимающий время способ услышать свой организм самостоятельно, ведь он ежедневно, после каждого приема пищи, дает нам множество знаков и подсказок. Ниже приведу алгоритм этого процесса.
1. Определить, что из продуктов питания вам не подходит.
Вот несколько основных симптомов, говорящих о том, что употребляемые продукты тяжело усваиваются именно вашим организмом.
– Вы не можете насытиться стандартной порцией и после приема пищи ищете, что бы еще перекусить. Замечали, например, что когда вы едите гамбургер или картошку-фри из фастфуда, то часто хочется съесть чуть больше, чем обычно? Почему так? Ваш организм не получил нужного количества витаминов, минералов и полезных веществ из этой еды. Он дает мозгу соответствующий сигнал и возникает чувство, что нужно съесть еще что-то, чтобы восполнить недостаток. Когда же вы питаетесь свежей пищей, которая доставляет вашему телу необходимое количество питательных веществ, потребность в еде постепенно снижается. Так, если среднему человеку понадобится условно N-порция привычной пищи, содержащей как здоровые продукты, так и малополезные, то тому, кто питается осознанно, будет достаточно 1/2 этой же порции. Ведь получит он примерно то же самое количество питательных веществ, при этом не потратив ресурс организма на переработку тяжелой для себя пищи. Это позволяет сократить размер желудка, увеличить количество жизненных сил и энергии.
– Негативные симптомы после приема пищи. Попробуйте отследить те негативные симптомы, которые возникают у вас после еды. Это может быть сонливость, отсутствие энергии, изжога, несварение, тяжесть или боли в желудке, головокружения и прочее. Все они говорят о том, что телу тяжело переварить и усвоить поступившую пищу. Все его силы уходят на этот процесс. Вместо того, чтобы питать вас энергией и усиливать иммунитет, организм тратит ресурс на отработку неподходящих для него продуктов. Отсюда возникает множество болезней и недомоганий, упадок сил, растяжение желудка, изжога, несварение, лишний вес, проблемы со сном, депрессивные состояния и другие негативные процессы, перерастающие со временем в хронические.
Чтобы выявить, что именно из продуктов не подходит конкретно вам, попробуйте исключить по одному те, которые могут вызывать у вас эти симптомы. Для этого надо внимательно отнестись к своему рациону и постараться