Что с этим делать в современных городских условиях? В идеале выбирать в супермаркетах органические продукты или найти фермеров (родственников в деревне, знакомых дачников и т. д.), которые будут их вам поставлять. В любом случае перед приготовлением или приемом в пищу фруктов, овощей и зелени благоприятно замочить их в легком растворе соды с водой хотя бы на 15—20 минут, тщательно промыв после. Сода позволяет вывести большую часть вредных веществ. Кроме того, у овощей и фруктов желательно снимать шкурку. Она не только накапливает в себе вещества, которыми опрыскивали эти продукты от насекомых и болезней, но и подвергается дополнительной обработке для увеличения сроков хранения. В интернете вы можете легко найти списки самых обрабатываемых продуктов, которые могут оказаться для вас достаточно неожиданными, как и для меня в свое время.
Еще один момент, позволяющий снизить количество «химии», поступающей в организм, – выбор в пользу сезонных фруктов и овощей вашего региона. Во-первых, они не так напичканы усилителями роста и менее подвержены внешней обработке, а во-вторых, это наиболее экологичный способ потребления. Ведь чтобы посреди зимы доставить в страны с холодным климатом, например, манго, папайю или бананы, тратится огромное количество природного и человеческого ресурса. А организм при этом, чисто биологически, не готов полноценно перерабатывать фрукты и овощи из «другого времени года».
2. Энергетическая составляющая, прана.
«Праной» в йоге называется жизненная энергия, которую мы получаем буквально отовсюду, начиная от дыхания и заканчивая пищей. С едой мы впитываем не только необходимые телу полезные вещества, но также информацию и энергию для работы клеток организма. Давайте представим, какого рода информацию несет в себе, к примеру, мясо животного, которое жило и умирало на современной «ферме» – заводе-конвейере. Того, которое всю жизнь провело в критично тесных условиях, пичкалось антибиотиками и гормонами роста, чтобы обеспечить максимально быстрый «оборот» и наибольшую прибыль производителю мяса, мясных и молочных продуктов. Или растение, выращенное без души на самых дешевых химических удобрениях и насквозь пропитанное ими. Или блюдо, приготовленное поваром, который поссорился с женой и во время готовки пребывал в негативном агрессивном настроении, выплескивая эту энергию в процессе нарезки вашего, с виду «здорового», салата. Понимаете, о чем я? Чувствуете какой-то неясный тревожный отклик в теле после прочтения этих слов?
Полученная через такую пищу информация напрямую направляется в наши клетки и наполняет наш организм. Именно она может давать человеку несвойственную ему от природы энергию агрессии или, наоборот, апатии и депрессивности –