Если отправлять молодняк на убой в возрасте 4 месяцев, то туша будет весить 20–24 кг, а вес курдюка составит не менее 3–4 кг. Откормленные взрослые валухи дают туши массой около 40–45 кг, а вес курдючного жира достигает примерно 12–14 кг. Убойный выход мяса и сала равен 50–55 %.
Плодовитость овцематок эдильбаевской породы невысокая: на 100 маток рождается 110–120 ягнят. При этом самки отличаются хорошей молочной продуктивностью и в среднем за период лактации дают 150–155 л молока, но могут отмечаться и колебания в пределах 125–184 л. Жирность молока в среднем достигает показателя 5,8 %, но и здесь могут быть расхождения в пределах 3–9 %.
Овцы имеют хороший настриг качественной шерсти. По показателям шерстной продуктивности они превосходят другие породы курдючных овец с грубой шерстью. Получаемая с них шерсть неоднородная, содержит большое количество пуха (52–54 %), переходной волос (16–19 %) и ость (24–28 %). Длина косиц достигает 15 см, тонина пуха составляет 18 мкм, переходного волоса – 33,1 мкм, ости – 59,5 мкм. Мертвый волос встречается в шерсти очень редко и лишь у небольшого процента животных.
Средний настриг с баранов составляет около 3–3,5 кг шерсти при максимуме 5 кг, с взрослой овцематки – 2,3–2,6 кг. Грубая шерсть эдильбаевских овец идет на изготовление ковров.
Животные бывают черной, бурой и рыжей масти. Интересно, что особи различной масти могут иметь неодинаковую продуктивность. Считается, что наилучшие качества по продуктивности имеют черношерстные овцы. Так, настриг шерсти у маток черной окраски выше на 7,5-11,8 %, нежели у овец рыжей масти. Кроме того, живая масса маток черной масти на 2,2–6,9 % больше, а убойные качества выше. К высоким показателям продуктивности овец с черной окраской близки показатели овец бурой масти.
Близким родственным видом для домашних овец являются уриалы – дикие бараны, распространенные в Тибете. По внешним признакам они отличаются наличием больших рогов и маленького хвоста. Окрас преимущественно коричневый, рыжий, бурый или белый.
Выбор пород для разведения
Успех любого дела чаще всего зависит от правильности выбора исходного сырья или материалов – овцеводство в этом случае не является исключением.
Прибыльность овцеводства во многом зависит от правильного подбора пород, наличия пастбища и дополнительных кормов.
Продукция овцеводства хорошо известна всем – это шерсть, овчины и различные продукты питания (мясо, молоко и жир). В личных подсобных хозяйствах, расположенных на пригородных территориях, в поселках и деревнях люди обычно занимаются разведением грубошерстных пород, которые распространены в данном регионе.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».