Древние греки всегда отличались своим крепким здоровьем, которое можно объяснить воздержанием в еде и голоданием. Вспомним спартанцев, которые вели суровый образ жизни и при этом были сильными, крепкими и выносливыми воинами. Подобный образ жизни стал неотъемлемой чертой многих древнегреческих философов и мыслителей, которые возвели его в ранг Науки.
Древнегреческий ученый Геродот, живший в 484—425 гг. до н. э, считал, что самые здоровые люди – это египтяне, которые использовали систематическое голодание в течение 3-х дней один раз в месяц и проводили очистку желудка с помощью рвотного средства и клистира. Он полагал, что все болезни человека – из-за пищи.
Большое внимание правильному питанию и голоданию в частности уделяли в своих трудах и другие древнегреческие мыслители и философы. Так Сократ и Платон регулярно проводили десятидневные голодания, считая воздержание от пищи «первой добродетелью». По их мнению, голодание помогало достигнуть более высокой ступени умственного развития. «Истинной медициной» Платон называл ту, которая лечит постом и диетой, солнцем и воздухом.
Основатель школы философии, древнегреческий математик и философ Пифагор, живший в VI веке до н. э., регулярно голодал в течение 40 дней, справедливо полагая, что только таким образом можно повысить умственное восприятие, добиться высокой творческой активности. Такого же строгого сорокадневного поста, во время которого можно было пить только воду, он требовал от своих учеников и приверженцев. Он был вегетарианцем, совершенно не ел мяса, не пил вина, питался преимущественно хлебом, медом, сырыми или вареными овощами и дожил до преклонного возраста, сохраняя чистоту духовных побуждений и ясность мысли.
По праву считающийся «отцом» всей современной медицины, древнегреческий врач Гиппократ, живший в 460—357 гг. до н. э., был большим приверженцем умеренности в питании и лечения голодом. Он считал, что, прежде чем назначать больному лекарства, следует очистить организм от всего чуждого, ненужного и делать это следует до того момента, пока не произойдет полное восстановление всех его функций. Своим пациентам во время критического периода заболевания он всегда назначал голодание. «Идти на прибавление пищи, – учил Гиппократ, – следует гораздо реже, так как часто бывает полезным совершенно отнять ее, где больной это выдержит, пока сила болезни не дойдет до своей зрелости… Человек носит врача в себе, надо только уметь помочь ему в его работе. Если тело не очищено, то, чем больше будешь его питать, тем больше будешь ему вредить. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и болезнь. Помни – всякий излишек противен природе».
Идея