Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим для синтеза нуклеиновых кислот, образования гемоглобина, обновления клеток эпителия кожи, желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Она способствует нормальному усвоению витамина В.
Недостаток приводит к серьезной анемии, нарушениям функций пищеварительного тракта. Источники фолиевой кислоты – зеленые листовые овощи, печень, дыня, апельсиновый сок. Кроме того, она синтезируется кишечной микрофлорой, и врагами синтезированного таким образом витамина являются глисты и, как вы уже знаете, антибиотики с сульфаниламидами.
Риск передозировки существует. Беременным не стоит злоупотреблять витамином В9, хотя он им необходим. В общем, без назначения врача не принимайте таблетки, а зелень и прочие продукты можете есть сколько хочется.
Витамин В12 (внимание, вегетарианцы!) содержится в продуктах животного происхождения: печени, молочных продуктах, яйцах. Необходим для всех тканей с интенсивным делением клеток, поскольку участвует в синтезе белка, важен для нормальной работы печени и нервной системы. Недостаток этого витамина может привести к тяжелой анемии, поскольку нарушается образование красных кровяных клеток (эритроцитов) и тромбоцитов, а также к нарушению координации движений.
Из растительных продуктов какое-то количество витамина В может дать разве что гречневая крупа. Кроме этого, он синтезируется микрофлорой кишечника. Однако если у вас глисты, синтезированный кишечными бактериями витамин они с удовольствием слопают сами.
Витамин С участвует в окислительных процессах организма, активизирует внутриклеточные ферментные процессы, способствует лучшему всасыванию железа.
Недостаток витамина С проявляется в повышенной ломкости сосудов, очень большой недостаток – к цинге. Как уже говорилось ранее, избыточное поступление в организм витамина С может привести к тому же самому.
Рассказы о том, что при простудных заболеваниях требуются чрезмерно большие дозы этого витамина – тоже миф. Врачи и биохимики этого не подтверждают!
Источник витамина С – сырые овощи, фрукты, ягоды. При хранении и кулинарной обработке витамин сильно разрушается. При температуре кипения воды – 100 °C – разрушается полностью.
Витамин D помогает ребенку избежать рахита. Он принимает активное участие в фосфорно-кальциевом обмене, способствует нормальному формированию скелета. Недостаток приводит к пониженному содержанию кальция (хрупкость костей, разрушение зубов и др.), и ребенок, как уже упоминалось, может заболеть рахитом. Однако и передозировка витамина опасна как для матери, так и для ребенка.
Этот витамин совершенно не встречается в растительной пище (внимание, вегетарианцы!), зато находится в мясе, жирных сортах рыбы (и в рыбьем жире), печени, желтках, сливочном масле. Когда вы гуляете на улице, в вашем организме