Идею с восторгом подхватили фармацевты, вывалившие в продажу всевозможные комплексы, которые включают в себя разнообразнейшие компоненты жизнеобеспечения. К их радости Полинг провозгласил так называемую теорию ортомолекулярной медицины. Главный лозунг: «Правильные молекулы в правильных количествах», то есть витамины, аминокислоты, минеральные вещества и биоактивные добавки могут лечить все, от психических расстройств до ВИЧ, необходимо только подобрать правильную дозу для конкретного пациента.
По некоторым экспертным оценкам мы употребляем витаминов, флавоноидов, индолов и других подобных соединений примерно на 50–60 процентов меньше, чем надо бы. Обратись к любому источнику и с легкостью найдешь информацию типа: жизненно необходимое количество витамина (микроэлемента, …) X содержится в одном (а иногда и в десяти) килограммах продукта Y. Простое суммирование по всем подобным рекомендациям даст центнер необходимой еды ежедневно. Таблетка, в которую концентрировано уместился бы весь комплект необходимых в идеале веществ, скорее всего, будет размером с крышку от кастрюли – туда ведь придется уместить еще и клетчатку – особо почитаемую в последние годы (а ранее презираемую за пустоту). Вопрос: почему мы все еще живы, если хронически отягощены таким дефицитом?
Предположим, что изучаемый витамин по утверждению специалистов содержится в килограмме какого-нибудь продукта, капусты, например. Я день не ем капусту (и других носителей целевого витамина), два, неделю, месяц (ну не люблю я капусту!). Дефицит должен быть не просто ощутимым – катастрофическим! А учитывая тот факт, что пренебрегаю я не только капустой, но и другими суперносителями других витаминов, мое состояние должно быть ну очень плохим! А я ничего, даже не жалуюсь. Человек никогда за всю свою эволюционную историю не имел возможности употреблять естественным образом необходимое (по мнению спецов) количество витаминов! И выжил, и развивался, и был счастлив! Мало жил? А почему это нужно приписывать недостатку витаминов?
Как и следовало ожидать, медики подумали, проверили и вынесли вердикт: синтетические витамины не заменяют натуральных, в лучшем случае они бесполезны. А иногда могут вызвать серьезные заболевания. Никто не обвинит во вредности морковку, а вот синтетический витамин А – сколько угодно, вплоть до запрета беременным. Такие выводы были сделаны после проведенных исследований, в которых усиленные дозы пытались использовать для лечения разных заболеваний. К сожалению,