Почему такая большая разница? Продолжая тему эпигенетки, ключевым отличием здесь является окружающая среда. Окружающая среда, в которой живут эти коренные народы – их питание и повседневный образ жизни – невероятно сильно отличается от нашей уютной западной цивилизованной среды. Они противоположны, как день и ночь.
Давайте подробнее рассмотрим различия (смотреть таблицу в интернете).
Охотники-собиратели ❤ Мы (цивилизованный мир)
Расслабленная, спокойная жизнь ❤ Постоянный стресс.
Множество личных встреч ❤Много времени проводим у компьютера/телефона.
Пение птиц ❤ ВКонтакте.
Противовоспалительное питание ❤ Питание приводящее к воспалению.
Много физических упражнений, охоты и собирания ❤ Сидячий образ жизни. Ходим только до машины и обратно.
Каждый день получают много солнечного света ❤ Практически не получают солнечного света.
Цельные, натуральные продукты питания из диких растений и животных ❤ Обработанные продукты питания промышленного производства.
Рыба, дикие овощи, дичь, клубни и другие натуральные продукты ❤ Рыбные палочки, макароны с сыром, гамбургеры, еда из Макдональдса, вода с витаминами, конфеты.
Натуральные продукты без добавок ❤ Продукты питания, напичканные искусственными химикатами и консервантами.
Сбалансированное соотношение омега-3 и омега-6, низкий общий уровень ПНЖК ❤ Недостаточное количество омега-3, слишком много омега-6, слишком высокий уровень содержания ПНЖК.
Избыток витаминов и минералов ❤ Дефицит витаминов и минералов.
Еда богата пробиотиками из следового количества почвенных бактерий и пробиотиков ❤ Ультрапастеризованное молоко, трижды промытые продукты, пища – полностью лишённая пробиотиков.
Чистая, питьевая вода без примесей ❤ Фторированная, хлорированная водопроводная вода с ПХБ, диоксинами, пестицидами и остатками лекарственных препаратов.
Свежий воздух, без загрязнений ❤ Отравленный воздух, наполненный промышленными загрязнителями, ксилолом, толуолом, формальдегидом, побочными продуктами горения и плесенью.
Окружены растениями, деревьями, природными водоёмами и скалами ❤ Окружены бетоном, коврами, ПВХ и побеленным гипсокартоном.
Много деревьев. Окружены зелёным цветом ❤ Небольшие кабинеты. Окружены серым и белым цветом.
Солнечный свет: 20,000+ люксов (единица освещённости) ❤ Люминесцентные лампы накаливания и светодиодные