Уже солнышко стало опускаться в море – пора собираться до дома, до хаты. Рюкзак высох совершенно, только белый налет на нем от соленой воды остался. Балыки тоже подсохли, имели тёмно-красный цвет и совершенно ничем не пахли, кроме самой рыбы, конечно. Я не удержался и отрезал кусочек на пробу. Вкус был изумительный, нежный и очень пикантный. Есть на Байкале способ приготовления омуля с душком, есть французский сыр Рокфор с плесенью. И то, и другое ценится у гурманов и считается деликатесом. А почему бы не быть и кетовому балыку с душком? В разрезе мясо кеты было темно-красным и на вкус изумительным. Вот так нечаянно и делаются кулинарные открытия!
Пока я смаковал балык и размышлял о его достоинствах, нарисовался наконец-то и Серый с пивом. Он думал, что рыбу я выбросил, но увидав, а потом и попробовав её, он пришел в восторг, хотя и не такой любитель «жаберных», как я. Так что, балыки были очень кстати. Спасибо этому парнишке с Чукотки и семь футов под килем ему в морях и его плавании по жизни. Рыбу мы раздали, раздарили. Всем она пришлась по вкусу. Через несколько дней у нас остался один рюкзак, а потом и он куда-то исчез.
P.S. Вяленого и соленого лосося нужно «вкушать» с черным молотым перцем и сливочным маслом. Строганину из мороженого лосося точно также.
Судьбы человечьи
Я хочу рассказать об одном человеке с трудной, исковерканной жизнью судьбой, и хотя таких, как он, по северам великое множество, но именно он запомнился мне, и я вспоминаю о нём как о личности, сохранившей все человеческие качества, несмотря на огромный срок, щедро отмерянный ему прокурором. До этого и после мне приходилось общаться с бывшими полицаями, власовцами, предателями Родины, бывшими бандитами и убийцами, хотя уверен, что к бандиту, убийце, педофилу или маньяку, угробившему не одну жизнь, слово «бывший» не применимо, и даже по прошествии времени и отбытия срока, каждый из них остаётся преступником.
Бывший полицай, бендеровец объясняет мне, что у него не было выбора, и он сам не вешал людей, а, спасая свою шкуру, просто выбивал из-под ног табуретки. У бывшего власовца, как и у предателя, тоже есть оправдания, и они тоже спасали свои шкуры, а педофил, маньяк и педераст говорят, что они просто больны, и их нужно не осуждать, давая срок, а лечить в хорошей клинике, тогда, мол, и они станут хорошими и правильными. Вор никогда не скрывал, что он вор, но прикидывался Робин Гудом: «Я грабил только богатых, а бедным всегда помогал». Какая чушь!.
Карманник не спросит тебя, беден ты или богат, так же и «скокарь», форточник залезет в любую квартиру и заберёт всё, что только сможет, хотя и видит бедную обстановку. Я сам не раз страдал от ворья и ненавижу воров всех мастей, несмотря на ореол якобы романтизма, созданный купленными журналистами. Это миф о красивой блатной