В 17 лет, в 1714 г., Морица женили на богатой наследнице графине Иоанне Виктории Тугендрайх фон Лёбен. Он принялся транжирить состояние жены направо и налево, содержа на него кавалерийский полк и целый «полк»… «легких кулеврин» – так в ту пору изысканно называли в армейской среде… любовниц. Со своими кавалеристами Мориц сражался за возвращение польской короны его отцу. Во время этой войны в январе 1716 г. с ним произошел исключительный случай. Застигнутый однажды врасплох большим польским отрядом в с. Краснецы, Мориц с 5 офицерами и 12 человеками прислуги в течение 5 часов отстреливался от поляков, а ночью, неожиданно выйдя из засады, ускользнул от растерявшихся врагов.
В 1717 г. уже с составе австрийской армии принца Евгения Савойского он участвовал во взятии Белграда. В 1721 г. его брак был признан недействительным на том основании, что Мориц растратил приданое жены, и он решился искать счастья во Франции.
Здесь в 1720 г., как было принято в то время, он купил патент на командование полком. В Париже он познакомился с известным военным теоретиком XVIII в. Фоларом: спустя много лет Наполеон немало почерпнул из его разработок и потом с успехом применял на поле боя, поскольку был гениальным – в первую очередь – практиком-интерпретатором (Точно так потом действовал и «генерал Бонапарт» – еще один гениальный практик-интерпретатор чужих разработок!) Пораженный многими полезными нововведениями в полку Морица, в 1725 г. Фолар в печати предсказал ему блестящее будущее. Во французской армии Мориц получил чин лагерного маршала.
Затем началась богатая на бурные события курляндская эпопея Морица Саксонского. В 1726—27 гг. он вознамерился стать герцогом Курляндии. Там его единогласно избрали герцогом, но при условии, что он женится на вдовствующей герцогине Анне Иоанновне. Но этот брак не состоялся, поскольку в России серьезно опасались утратить свое влияние в Курляндии. Вот сейм Речи Посполитой и отказался признать избрание Морица и объявил его вне закона. Мориц пытался сопротивляться. Несмотря на такой статус и угрозу безнаказанно быть убитым любым поляком в любой момент, он приехал к заболевшему Августу Сильному в Белосток. Польша направила в Курляндию комиссию для ее раздела и 5 тыс. солдат. Под угрозой потери автономии курляндское дворянство отказалось дальше поддерживать Морица. Более того, Россия тут же вмешалась в ход событий, введя в Курляндию свой корпус из 3 пехотных и 2 кавалерийских полков под командованием П. П. Ласси. Вскоре русские войска окружили место пребывания Морица. Вовсе не желая попасть к ним в плен, он вынужден был бежать в Париж – столицу мирового