Reparto
Disolventes
Cromatografía en columna (CC)
Cromatografía en capa (CCF) o placa fina (CPF)
Cromatografía en papel (CP)
Cromatografía de gases (CG)
Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
Parte experimental
CAPÍTULO 8: ESTEQUIOMETRÍA Y ANÁLISIS GRAVIMÉTRICO
Objetivos
Análisis gravimétrico
Etapas del análisis gravimétrico
Parte experimental
Ejercicios
Objetivos
Disoluciones
Unidades de concentración
Clasificación de las disoluciones
Preparación de disoluciones
Efecto de solutos no volátiles en las propiedades de las disoluciones
Parte experimental
Ejercicios
CAPÍTULO 10: EQUILIBRIO IÓNICO Y ÁCIDO-BASE
Objetivos
Equilibrio iónico
Ácidos y bases fuertes
Ácidos y bases débiles
Ácidos polipróticos
Disoluciones reguladoras, tampón o buffer
pH de una disolución reguladora
Preparación de una disolución buffer
Capacidad reguladora (β)
Medición de pH
Parte experimental
Ejercicios
CAPÍTULO 11: ANÁLISIS VOLUMÉTRICO
Objetivos
Análisis volumétrico
Cálculos relacionados
Parte experimental
Ejercicios
CAPÍTULO 12: ESPECTROS DE ABSORCIÓN Y ANÁLISIS ESPECTROFOTOMÉTRICO
Objetivos
Absorción de la luz
Espectro electromagnético
Parámetros relacionados con la radiación electromagnética
Interacción de la luz con la materia
Espectros de absorción atómicos y moleculares
Espectrofotometría molecular
Parámetros relacionados con la absorción de la luz
Factores que afectan la absorbancia
Determinación de la concentración
Parte experimental
Ejercicios
ANEXO A: Frases R y S: frases de riesgo y seguridad
ANEXO B: Unidades del sistema internacional (SI) de medidas
ANEXO C: Solucionario de los ejercicios propuestos
PRÓLOGO
Este libro, en su segunda edición, está dirigido especialmente a los estudiantes que posean en su currículo cursos en los cuales la experimentación sea parte esencial en el desarrollo de los conceptos químicos desarrollados teóricamente.
El objetivo de la segunda entrega de este libro, que ha tenido éxito en su primera edición, sigue siendo aportar una buena y completa formación química, sin pretender formar especialistas. Teniendo en cuenta ello, y considerando la utilización del presente material durante un semestre, se enseñan las principales técnicas básicas que se usan actualmente en cualquiera de los laboratorios en los que pueden trabajar estos futuros profesionales.
Asimismo, el correcto uso del lenguaje y metodología empleada, pretende iniciar al estudiante en el conocimiento de las operaciones básicas y fundamentales en el laboratorio químico, desde las normas de seguridad obligatorias, a tener en cuenta al enfrentar el trabajo experimental, hasta el uso de metodologías importantes en el desarrollo de su profesión.
En el transcurso de las clases experimentales, los estudiantes conocen no solo las mediciones físicas elementales (masa, volumen, concentración, etcétera), sino también la interpretación de la información obtenida y posterior realización de un informe escrito, el montaje de equipos, métodos básicos de purificación, separación y análisis químico.
En el primer capítulo, se ha actualizado toda la información necesaria respecto de las normas y elementos de seguridad imprescindibles en el trabajo de laboratorio, así como el correcto manejo y desecho de los reactivos utilizados.
En el segundo capítulo, se da a conocer el material principal de empleo común en todo laboratorio químico y se agregó el método de calibración de una balanza, material indispensable en el trabajo experimental.
En el tercer capítulo, se enseña el correcto tratamiento de los datos obtenidos experimentalmente. En los capítulos siguientes, se han actualizado los aspectos teóricos y se agregaron ejercicios para que el estudiante refuerce el conocimiento adquirido.
Finalmente, se entregan diversos anexos, tipos y sistemas de unidades, las respuestas a cada uno de los ejercicios propuestos y se indica la principal bibliografía pertinente a los temas desarrollados.
Es responsabilidad del profesor indicar a los alumnos el capítulo que debe revisar y conocer para cada una de las experiencias a realizar.
Es importante mencionar que con el material que entrega el presente texto debería ser suficiente para que el alumno se encuentre bien preparado en cada uno de los trabajos prácticos, en condiciones de aprovechar al máximo la actividad, que es fundamental para que los futuros profesionales adquieran las habilidades y criterios mínimos que deben distinguir el trabajo de cualquier científico. Además, se recomienda recurrir a textos de la especialidad para profundizar los conocimientos resumidos en este material.
Deseamos agradecer a las autoras de la primera edición, Dras. María Angélica del