Применяется несколько типов севооборотов на низких высотах. С некоторыми вариациями последовательность культур следующая: 1-й год – картофель, второй – бобы, третий – Андские клубни (olluco и mashua), четвёртый – зерновые (ячмень). На более высоких уровнях выращиваются только корнеплоды в первый, а иногда и во второй год. Затем поля оставляют под паром на срок от 2 до 10 лет. Продолжительность парового периода зависит от высоты местности и плодородия почвы.
Механизированная обработка почв применяется только на малой высоте. Вспашка с использованием животных распространена на крутых склонах. В высоких зонах вспашка проводится фут-плугом (chaquaaccla, laclta). В районе Куилкас на почвах с маломощным профилем, ограничивающим развитие корневой системы растений, строят широкие гребни, перпендикулярные склону[15].
Наибольшие площади в изученных районах могут использоваться как природные пастбища и в лесном хозяйстве. На склонах, распаханных фермерами, требуется применение противоэрозионных мероприятий. В районе Сан-Маркос водная эрозия эрозии является одной из основных проблем, особенно на участках с маломощными почвами на известняках (например, тип почв Huayanay). Для защиты от эрозии на крутых склонах рекомендуется строительство стен из камня или, если не хватает камней, – валы из земли, усиленные деревьями и кустарниками. В районе Куилкас водная эрозия также является серьёзной проблемой. Некоторые участки выведены из сельскохозяйственного производства, на других пахотных территориях эрозия менее заметна. Вокруг деревни Quilcas расположены эродированные голые холмы, где ранее были красноцветные почвы с профилем глубиной 2–3 метра[22].
Почвы используются на значительно больших площадях, чем рекомендовано с научной точки зрения после обследования районов. Население вынуждено распахивать даже мало пригодные участки для возделывания культур в связи с необходимостью получить продукты питания. В результате почвы деградируют и особенно сильно и за короткий срок – при развитии водной эрозии.
Ограничения для использования почв в сельскохозяйственном производстве обусловлены нехваткой влаги в почвах в период вегетации растений, чаще – в низкой и в промежуточной зонах. Снижение плодородия почв происходит из-за истощения почв изначально имеющих низкое плодородие; из-за сокращения периода нахождения почв под паром, что необходимо для восстановления плодородия почв; из-за недостатка внесения органических (навоза) и минеральных удобрений.
2.3.3. Почвы Амазонии
Почвы под тропическими лесами бассейна р. Амазонки разнообразны и отражают многообразие по происхождению