Весенних и осенних заморозков салат не боится, прореживать его не нужно, кроме регулярного полива, рыхления и прополок никакого ухода салат не требует.
Зато польза от салата и для взрослых, и для детей очень большая. В листьях этого растения содержатся каротин, витамины B1, В2, В6, РР, Е и аскорбиновая кислота. Салат богат очень ценными для организма минеральными солями калия, кальция, железа, фосфора и другими. Есть в нем и немало микроэлементов – алюминий, медь, барий, титан, стронций, хром, бром, висмут, никель, цинк, уран и ряд других. Вследствие благоприятного соотношения калия и натрия салат оказывает регулирующее действие на водный баланс в организме человека.
Вдобавок ко всему перечисленному свежесрезанный салат очень симпатичен на вид, обладает диетическими свойствами, очень вкусен и является прекрасным дополнением и украшением для множества блюд!
Выращивание салата зимой. Можно ли вырастить салат на лоджии к 8 марта?
В пору январского глухозимья садоводу-огороднику тоже находится работа. Например, я решил вырастить салат непосредственно на квартирной лоджии. Семян салата у меня много, заготовленной садовой земли для рассады в достатке, специальные ящики под рукой, поэтому откладывать дело в долгий ящик я не стал, а посев салата назначил на 1 февраля.
Сорт салата я выбрал Кучерявец Одесский, потому что он прекрасно зарекомендовал себя при выращивании в открытом грунте. К тому же он очень сочный, хрустящий и обладает великолепным, оригинальным вкусом и нисколько не горчит.
Насыпал в ящик обыкновенную садовую землю со своего дачного огорода, тщательно ее разрыхлил и увлажнил. Через 15 см сделал бороздки и посеял в них салат сухими семенами на глубину 1 см. Мини-грядку аккуратно заровнял и полил из специальной маленькой леечки для полива рассады. Поставил ящик на подоконник в квартире и стал с нетерпением ждать всходов.
А ждать долго не пришлось, и уже на второй день появились первые всходы. Пока основная часть семян всходила, я дал салату понежиться еще пару дней в тепле, а затем перенес мини-грядку на подоконник, но уже на лоджию. Больше ящик уже в квартиру не заносил, поскольку салат неплохо переносит холод, да и возиться лишний раз с переноской тоже не хотелось.
Лоджия в моей квартире смотрит на юг, она очень солнечная за счет панорамного остекления, поэтому температура днем там достигает +20 °C и даже выше! И это при морозе –15–20 °C на улице! Только на ночь ящик со всходами пришлось сверху укутывать моей старой шубой. Этого оказалось вполне достаточно, и, похоже, молодым росткам такой климат пришелся по нраву, потому что салатик начал активно расти.
При