Системный подход в управлении ассортиментом и качеством продукции. Евгения Демакова

Наибольший вес листьев получен при густоте посева 133 раст/м² и равен 984 г/м². Однако с увеличением густоты посева до 133 раст/м² доля листьев в общей биомассе снижается. Более высокий процент листьев в биомассе отмечен при густоте посева 100 раст/м² и составляет 55,9 %. Данные, представленные в табл. 5, показывают прямую зависимость накопления биомассы от выбранной густоты посева.

      2.2.3. Особенности накопления стевиозида в условиях искусственного выращивания в растениях стевии

      Модифицированный метод экстракции и выделения дитерпеновых гликозидов по Комисаренко [61] заключается в экстракции бутанолом и количественном определении по глюкозе, эквивалентной массе дитерпеновых гликозидов, в водном растворе. Методика исследования изложена в [38, 54].

      Содержание гликозидов с использованием калибровочного графика (рис. 3) рассчитывали по глюкозе.

      В табл. 6 представлены результаты экспериментальных исследований по изучению влияния продолжительности культивирования стевии на урожайность и накопление стевиозида. Экспериментальные данные по содержанию стевиозида в фазу вегетативного учета – образование флешей – показали, что через 17 сут. после всходов его содержание больше, чем через 14 сут. Результаты исследований, представленные в табл. 6, по влиянию времени уборки стевии в момент начала бутонизации (после 30 сут. с начала отрастания) на урожайность и накопление стевиозида показывают, что количество стевиозида в листьях более высокое, чем в стеблях. Биомасса листьев больше биомассы стеблей на 0,25 г. Урожайность листьев при начале бутонизации (после 30 сут. от всходов растения) больше урожайности в фазу образования флешей (после 14 сут. с начала отрастания) на 0,43 г с. в.

      Следует отметить, что после 17 дней от всходов (образование флешей) урожайность незначительно отличается от значения биомассы листьев в период начала бутонизации – на 0,12 г. Данные урожайности в период 17–30 сут. показывают замедление ростовых процессов. Накопление основной биомассы приходится на первую половину исследуемого периода. Содержание стевиозида после 17 сут. и после 30 сут. (листья) имеет одинаковое значение в пересчете на сухое вещество и составляет 0,18 %. Происходит незначительное накопление его в стеблях.

      Рис.3. Калибровочный график определения дитерпеновых гликозидов по глюкозе

      Таблица 6

      Влияние продолжительности культивирования стевии на урожайность и накопление стевиозида2

      В табл. 7, 8 представлены результаты экспериментальных исследований по изучению влияния спектрального состава света на накопление стевиозида в растении стевии.

      Таблица 7

      Влияние спектрального состава света на накопление биомассы и стевиозида в растении стевии3

      Таблица 8

      Влияние спектрального состава света на накопление стевиозида в растении стевии4

      Из