Кафе, где Оленька работала не первый год, пользовалось большой популярностью из-за низких цен и оригинальной выпечки. Работа официанткой там подразумевала очень большой поток людей, шум вокруг и быстрый темп работы: нужно было быть «в двух местах одновременно» и еще наблюдать за тем, что происходит в зале. Частыми клиентами были семьи с детьми. Когда Оля только начинала работать, требований к работникам было немного, но с каждым годом их количество возрастало: хотели и быстрой работы, и соблюдения безукоризненной чистоты в зале, а работников не хватало. Новых официантов набирать не хотели, а уже работающим часы не увеличивали. Принимая заказы, Оленьке хотелось максимально хорошо выполнять свои обязанности, уделяя достаточно времени клиентам, что было невозможно. Ей постоянно приходилось обращать внимание сразу на несколько вещей и быстро реагировать, что подразумевало постоянный стресс от контроля над ситуацией. Клиенты тоже были разные: и приятные, и капризные. Благо Олечка умела улыбаться в любой ситуации и не грубить при решении конфликтов. Правда никто не знал, как была высока цена внешней беззаботности улыбчивой официантки. Порой внутри Оли все кипело и бурлило, но маска вежливости плотно срослась с ее лицом: приходилось часто подавлять себя и хамить клиентам исключительно про себя. Внутреннее напряжение и нелюбовь к рабочему месту возрастали. Она все чаще раздражалась даже по пустякам. Оленьку все сильнее и сильнее раздражали посетители кафе с их бесконечными просьбами и неряшливостью. Как сильно порой хотелось сказать: «Эй, парень! Тебе что, лень что-ли положить салфетку на стол, а не кидать ее на пол! Мне ведь приходится тысячу раз за день наводить порядок!» Иногда ей так и хотелось пожелать гадостей очередным клиентам, которые дергают ее и еще возмущаются при этом, что она подошла не так быстро. Оля старалась как могла, но постоянно нарастающий темп работы и количество клиентов выжимали последнии соки.
Итак, начался очередной рабочий день. С самого утра клиенты, как специально, капризничали более обычного, жаловались на медленное обслуживание. Конечно, они же не знали сколько всего нужно Оле успеть! В тот день было необычайно много посетителей: шум и гам стояли без остановки. Да